Hrana Kuhinje sveta

Čarolije iz krompirja z mletim mesom - originalni recepti okusne beloruske jedi

Sorcererji iz krompirja z mletim mesom - jed beloruske kuhinje, v bistvu ni nič podobnega polnjene palačinke . Mnogo se bo zdelo, da je proces ustvarjanja izdelkov preveč zapleten, v resnici pa ni ničesar zapletenega in, ko ste enkrat pripravili dobrote, se boste vedno znova razvajali.

Kako kuhati čarovnike krompirja z mletim mesom?

Če želite pripraviti prave čarovnike s polnjenjem, morate poznati nekaj osnovnih pravil, katerih spoštovanje vam bo omogočilo, da uživate v pravem okusu beloruske dobrote:

  1. Za bazo krompirja se uporabljajo surovi gomolji, ki se očistijo, drobijo, skrbno iztisnejo z gazo in omogočajo, da tekočina poravna.
  2. Sok se izsuši in oborjeni škrob se zmeša v lupine.
  3. Glede na recept v krompirjevo testo moko in jajca se lahko doda.
  4. Za polnjenje polnjene s čebulo, soljo, poprom.
  5. Izdelava čarovnikov iz krompirja in mletega mesa, naredijo torto iz dela baze, jo napolnijo s polnjenjem in zaprejo robove. Če je bila masa krompirja vodna, so proizvodi oblikovani na način palačink in polnili med dvema deloma "testa".
  6. Bloki se na obeh straneh ocvrtijo v ponvi, pečeni v pečici ali počasi kuhani in po potrebi parom.

Pohovani čarovniki z mletim mesom

ocvrti čarovniki z mletim mesom

Pogosto pripravljajo čarovnike iz krompirja z mleto meso v ponev. Ta oblika združuje občutljiv okus izdelkov v notranjosti in rumen, hrustljavo zunaj. Na začetku so gredice ocvrti v močni toploti z obeh strani, po kateri se ogenj zmanjša in pritiska, dokler ni pripravljen, občasno se obrača. Po 45 minutah bo pripravljeno 6-8 obrokov.

Sestavine:

  • krompir - 2 kg;
  • mleto meso - 1 kg;
  • čebula - 2 kosi;
  • sol, poper, kumina, rastlinsko olje.

Kuhanje

  1. Pripravite bazo krompirja, sekanje gomoljev in odstranjevanje vlage.
  2. Polnjenje začinjeno s čebulo, začimbami, mešanico.
  3. Krompirjevih čarovnikov z mletim mesom se ocvrti v ogrevanem posodu z maslom.

Čarolije z mleto piščancem

čarovniki s mleto piščancem

Ta recept za čarovnike z mleto meso vam bo omogočil, da si prižgete krožnik s piščančjim fileom, da boste ustvarili polnjenje. Poskušajte na ta način izdelati izdelke in prijetno boste presenečeni nad odličnimi okusnimi lastnostmi jedi. Celoten proces njegovega ustvarjanja traja največ eno uro, na mizi pa bo pripravljen za 6-8 oseb.

Sestavine:

  • krompir - 2 kg;
  • jajca - 2 kosi;
  • moko - 100 g;
  • piščančji file - 1 kg;
  • čebula - 2 kosi;
  • sol, poper, hmelj-suneli, olje.

Kuhanje

  1. Sperite krompir, dodajte nekaj soli, iztisnite vlago in premešajte z jajci in moko.
  2. Utrljajte filete s čebulo, soljo, poprom, okusom Hops-suneli.
  3. Izdelujejo izdelke na način palačinke, v ogretem maslu dodajo malo "testa", ga napolnijo in pokrivajo z drugim delom krompirjeve mase.
  4. Fry čarovnike iz krompirja z mleto piščancem v zmerno toploto pod pokrovom.

Čarovniki z zeljejo in mleto meso

čarovniki z zeljejo in mleto meso

Izvedba recepta za čarovnike z mletim mesom in zeljeh, lahko uživate v sočnem in izvirnem okusu vaše najljubše jedi. Rezine zelja se predhodno ocvrte s čebulo in korenjem, nato zmešamo z mletim mesom, začinjeno po okusu. Po porabi uro časa, boste lahko krmo veliko beloruskih ljudi z veliko beloruske hrane.

Sestavine:

  • krompir - 2 kg;
  • zelje - 500 g;
  • korenje - 50 g;
  • mleto meso - 600 g;
  • čebula - 3 kosov;
  • sol, poper, rastlinsko olje.

Kuhanje

  1. Krompir se iztrebi, v 30 minutah v stiskalnico pod stiskalnico.
  2. Medtem pripravite polnjenje.
  3. Okrasite izdelke na tradicionalen način in jih pokažite, dokler se ne pokrijejo pod tihim ognjem pod pokrovom.

Čarovniki pire krompirja z mletim mesom

čarovniki iz pire krompirja z mletim mesom

Če ni želje, da se zmešate s surovimi gomolji in nato predelate nastalo maso, pripravite čarovnike iz pire krompirja s mleto meso. V tej izvedbi je osnova izdelana iz kuhani krompir , ki je še vedno vroča s tolstalkom. S tem se lahko za polnjenje, ki je že narezano sesekljano mleko, opazno zmanjšate čas pralnih izdelkov, tako da jih preprosto pere na visoki temperaturi.

Sestavine:

  • krompir - 2 kg;
  • mleto meso - 700 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • moko - 100 g;
  • čebula - 3 kosov;
  • sir - 150 g;
  • sol, poper, maslo.

Kuhanje

  1. Krompir je olupljen, kuhan, pire, ohlajen.
  2. Dodajte jajce in moko na maso.
  3. Pražite meso s čebulo, začinjeno s soljo in poprom.
  4. Izvlecite iz podlage in ocvrtite gredo v obliki pite.
  5. Čarovniki iz krompirja so mleto mleto na obeh straneh in služijo s sirom.

Lazni čarovnici z mletim mesom

leni čarovnici s mletim mesom

Kuharske čarovnike z mletim mesom se lahko bistveno poenostavijo z izdajo izdelkov v leni različici. V tem primeru se vse sestavljene jedi pomešajo skupaj in iz prejetih masnih praženih izdelkov po vrsti palačinke. Samo 20 minut, da pripravite bazo in isto količino za toplotno obdelavo, na mizi pa bo posodica za 4 osebe.

Sestavine:

  • krompir - 1,5 kg;
  • mleto meso - 800 g;
  • moka - 4 tbsp. žlice;
  • jajca - 3 kosi;
  • česen (neobvezno) - 1 zob;
  • sol, poper.

Kuhanje

  1. Očistite olupljen krompir na fino rezilo, nalijte žetone, po 10 minutah stisnite sok.
  2. Dodajte meso, česen, jajca, moko, sol, poper v tropin.
  3. Fry čarovnike leni od krompirja s frezjem v ponvi v olju kot palačinke.

Čarovniki iz krompirja z mleto meso v pečici

Čarovniki iz krompirja z mletim mesom

Nato boste izvedeli, kako kuhati čarovnike z mleto meso v peči. Pripravljene koščke se nekoliko ocvrti na visoki vročini in nato pripeljejo v pripravljenost kislo smetano omako v pečici. Tveganje, da bodo proizvodi ostali surovi, se zmanjša na najmanjšo možno mero in se izkaže za presenetljivo okusno, sočno in dišeče.

Sestavine:

  • krompir - 2 kg;
  • mleto meso - 700 g;
  • kisla smetana - 7 tbsp. žlice;
  • jajca -2 kos;
  • čebula - 2 kosi;
  • moke - 3 tbsp. žlice;
  • voda 250 ml;
  • sol, poper, rastlinsko olje.

Kuhanje

  1. Uresničite recept čarovnikov z mletim mesom v peči, pekočo zmešajte s čebulo in začutite po okusu.
  2. Krompir se čisti, muči, stisne sok, brani, škrob pa se zmeša skupaj z drugo čebulo in žlico kisle smetane v stiskanju.
  3. Razstavite prazne posode, jih zvijte v moki, rjavo v olju, razpršite v obliki.
  4. Pour začinjeno z mešanico vode in kislo smetano in kuhamo pri 180 stopinjah 50 minut.

Čarovniki iz krompirja z mletim mesom v multivarku

čarovniki iz krompirja z mletim mesom v multivarku

Recept za čarovnike iz krompirja in mletega mesa se lahko izvaja z uporabo večslojnega kuhalnika. S to zasnovo gredice ocvrto in ocvrto v gobovi omaki s kislo smetano v posodi aparata. Najmanj umazane posode, brez kapljic maščobe na peč in okrog, odlične značilnosti okusa pripravljene jedi so glavne prednosti recepture.

Sestavine:

  • krompir - 1,5 kg;
  • mleto meso - 500 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • jajce - 1 kos;
  • kisla smetana in gobe - 150 g;
  • moko - 120 g;
  • sol, poper.

Kuhanje

  1. Zmešana in stisnjena mešanica krompirja se zmeša z jajcem in moko ter mleto meso s čebulo.
  2. Vzemite prazne bloke in poiščite "Baking".
  3. Dodajte gobe, kislo smetano, začimbe in kuhajte na "Kaljenje" 30 minut.