Svinjska juha
Ne veste, kaj kuhati juho v svinjski juhi? Potem vam predlagane recepte pomagajo določiti izbiro jedi. S svojo pomočjo boste nedvomno lahko na večerji kuhali neverjetno okusno jed in jih prosim sami in vaši družini.
Juha iz graha z svinjsko juho - recept
Sestavine:
- pripravljena svinjska juha - 2 l;
- split grah - 190 g;
- gomolji krompirja - 340 g;
- čebulna čebula - 110 g;
- korenje - 80 g;
- Pečeni krompir - 3 količine;
- črne poperice - 5 kosov;
- olje, rafinirano brez vonja - 35 ml;
- lovorjev list - 2 kosi;
- prekajeno meso - 75 g;
- sol kuhana po okusu;
- črni poper - po okusu;
- sveža zelenica .
Kuhanje
Bolje je, da v nekaj dneh namakate juha za juho, potem ko ga temeljito umijte. Otečeni grah ponovno sperejo in položijo v vrelo svinjsko juho. Zmanjšajte toploto na minimum, pokrij posodo s pokrovom in pustite kuhati. Ko je grah mehak in krhko, dodajte čebulo in korenje narezano in nategnjeno na maslu, olupljene in sesekljane krompirjeve gomolje in sesekljano prekajeno meso dajte. Posodo posodo ponovno kuhamo in kuhamo, dokler zelenjava ne mehča, pri čemer jo v procesu začutimo s soljo, črnim poprom in vsemi listi.
Ko je pripravljena, juho prelijemo v plošče in ga poslužujemo s svežimi zelenjavami.
Svinjska juha z ajdo
Sestavine:
- pripravljena svinjska juha - 2 l;
- ajde - 80 g;
- gomolji krompirja - 340 g;
- čebulna čebula - 110 g;
- korenje - 80 g;
- Pečeni krompir - 3 količine;
- črne poperice - 5 kosov;
- olje, rafinirano brez vonja - 35 ml;
- Listi za zalivanje - 2 kosi;
- sol kuhana po okusu;
- črni poper - po okusu;
- sveža zelenica.
Kuhanje
V tem primeru bo kot semantično polnjenje juhe v svinjski juhi prisotna ajda, ki se vreli veliko hitreje od graha in ne zahteva dodatnega namakanja. Preostali postopek kuhanja hrane je enak, kot je opisano zgoraj, z nekaj spremembami.
V vreli svinjski juhi smo istočasno oprali ajdove, krompir in ocvrto s čebule in korenja in kuhamo, dokler ne pripravimo vseh sestavin, ne pozabimo, da posodo posodimo s soljo in začimbami. Na koncu kuhanja dodajte sesekljano zelenjavo v juho in pustite, da posoda stoji pet minut.
Slastna svinjska juha s cmoki
Sestavine:
- pripravljen svinjska juha - 2 l;
- Bolgarski poper - 170 g;
- gomolji krompirja - 340 g;
- čebula - 80 g;
- korenje - 80 g;
- Pečeni krompir - 3 količine;
- črne poperice - 5 kosov;
- olje, rafinirano brez vonja - 35 ml;
- Listi za zalivanje - 2 kosi;
- sol kuhana po okusu;
- črni poper - po okusu;
- sveža zelenica;
Za cmoke:
- srednje veliko piščančje jajce - 1 kos;
- polno mleko - 45 ml;
- sol - ščepec;
- prešana moko - 160 g
Kuhanje
Najprej pripravite osnovo za cmoke. Jajšo zmešajte z mlekom in soljo, dodajte moko in pazljivo gnetite testo.
Krompir položite na kocke in kuhano papriko, dajte čebulo s korenjem in kuhajte do mehkega. Zdaj zbiramo polovico vlažne čajne žličke predhodno pripravljenega testa in jo damo v juho, tako da naredimo korak za korakom. Dodajte grah in lavrushko juhi. Sestavljamo sol, posodo kuhamo pet do sedem minut in lahko služi mizi, prelijemo jo v dele in začaramo z zelenjavo.