Sponge torto s sadjem in kislo smetano
Ob praznovanju ali samo za to zadevo bo preprosta piškotna torta s sadjem in kislo smetano postala zvezda katere koli mize. Lahki piškoti, v družbi sočnih sezonskih plodov in jagodičja, so nasičeni s stepeno smetano s kislo smetano, se prelijejo iz proračunskega recepta v razkošno posodo, primerna za vsako priložnost.
Piškotna torta s kislo smetano in sadjem
Sestavine:
Za piškote:
- moko - 225 g;
- sladkorni pesek - 210 g;
- jajca - 6 kosov;
- Maslo - 55 g.
Za smetano:
- kisla smetana - 240 ml;
- sladkor v prahu - 65 g;
- smetana - 470 ml.
Za torto:
- konzervirane breskve;
- mete in cvetni listi za dekoracijo.
Priprava
Jajca se skupaj s sladkorjem pretvorijo v belko kremo in jih položijo na vrelo vodno kopel. Stalno mešanje pustimo, da se jajčna krema zgostne, nato pa po končanem odstranjevanju iz kopeli zmešajte z maksimalno hitrostjo približno 8 minut. Nežno mešajte vse z lopatico, v tri faze dodajte moko v testo. Najnovejše v testu se raztopi maslo. Testo vlijemo v par oljnatih oblik in ga pol ure pustimo na 185 stopinj. Vsako ohlajeno piškote izrežite na pol.
Krepite smetano do trdnih vrhov s sladkorjem v prahu, nežno pomešajte stepeno smetano s kislo smetano. Dobljeno kremo namažite s piškoti in na vrhu postavite rezine breskev. Zbrati piškote s sadjem in kislo smetano skupaj in okrasite torto z listi meta.
Cake-pecivo s sadjem in kislo smetano
Sestavine:
Za piškote:
- maslo - 225 g;
- sladkor - 225 g;
- mleko - 45 ml;
- moko - 1 1/2 kosov;
- jajca - 4 kosi;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička.
Za smetano:
- maslo - 55 g;
- sladkor v prahu - 260 g;
- kisla smetana - 115 g;
- kremni sir - 60 g;
- sadje in jagodičje po okusu.
Priprava
V sladko sladko in mehko maslo pretvorite v veličastno kremo, nato pa začnite enega za drugim, da ji dodate jajca. 
Nato prelijemo v mleko. Ločeno mešajte suhe sestavine in jih postopoma dodajte v mešanico oljnih jajc. Testo razdelite med par oblik in pecite 160 stopinj za pol ure.
Medtem pripravite polnjenje torte s kislo smetano in sadjem - samo s kislo smetano. Zmehčite maslo in ga pretepite s sirom, kislo smetano in sladkorjem v prahu. Nastala masa se porazdeli med pecivo. Zberite kolače skupaj in okrasite vse s sadjem in jagodami. Keks s kislo smetano in sadjem služi po predhodnem hlajenju.