Hrana Gospodarki note

Steak Recept

Stek je izdelek, ki ga je mogoče enostavno pripraviti, in celo novinec lahko z lahkoto ukvarja s procesom. Ta vrhunska jed je primerna tako za domačo kosilo ali večerjo kot za praznično praznovanje. Nadalje v članku bomo povedali, kako kuhati najbolj okusne zrezke iz purana, svinjine in lososa.

Turški recept za zrezek

Sestavine:

  • puranji file - 520 gr;
  • olje "kmečki" - 1 žlica. žlica;
  • rastlinsko olje - 35 ml;
  • sol;
  • rdeča paprika - tretjina čajne žličke;
  • zemlja paprika - 5 g;
  • curry (neobvezno) - 5 g

Kuhanje

Pralni file speremo dobro z vodo, odstranimo folijo in ga zrežemo v zrezke.

Vse začimbe zmešamo z mesom in pustimo 25 minut, da namočimo v aromah začimb.

Posoda se segreva z dvema vrstama olja. Zrezke in frite položimo 5-6 minut, ne da bi zaprli pokrov, jih redno obračajte.

Pokrov pokrijte s pokrovom, zmanjšajte toploto in simulirajte še 3-4 minute. Izklopite ogenj, zaprite posodo s folijo in pustite zrezke nekaj minut, da dosežete pripravljenost.

Recept iz svinjskega zrezka v ponvi

Sestavine:

  • svinjina (vrat) - 620 g;
  • češnjev paradižnik - 160 g;
  • solna groba, morje;
  • koriander;
  • česen - 4-5 stroka;
  • črni poper;
  • čilija v prahu - ščepec;
  • oljčno olje (Čisto mešano oljčno olje);
  • "Kmečko" maslo - 55 g.

Kuhanje

Svinino vrezite v zrezke debeline 1,5-2 cm. Dodajte koščke mesa na obeh straneh, dodajte papriko, sezono z ščepcem čilija in korianderjem na zemlji. Pustite, da marinirate nekaj minut. Češnja na polovicah. Na vroči ponvi z maslom, na obeh straneh odrežite zrezke približno 3-4 minute. Potem pa ponovno meso. V lupini dodajte česnovih nageljnovih žličk, predhodno zmešani z nožem in češnjimi paradižniki. Dodate lahko rožmarin. Fry približno 2 minuti. Nato dodajte maslo, počakajte, da se maslo stopi. Pripravljeni zrezki odstranite s posode. Nekateri paradižniki so gneteni v posodo, da ustvarite okusno omako. Del češnjega dopusta za registracijo med službovanjem. Zrezek in češnjo postavite na ploščo, vlijte pripravljeno omako. Služi s pečeno zelenjavo.

Salmon Steak Recept

Sestavine:

  • pripravljeni zrezki lososa - 2 kosi;
  • limona - 2 kosi;
  • domača majoneza - 45 g;
  • začimbe za ribe;
  • sol in sveže mlet poper (zmes);
  • malo nariban parmezan.
    • recept za zrezek lososa

Kuhanje

Stekleni losos temeljito speremo pod hladno vodo, poprom in sezono.

Nato nadaljujte s pripravo marinade. Če želite to narediti, zmešajte sok pol polovice limone z domačo majonezo. Dodajte začimbe za ribe. Vse se dobro premeša. Prevzamemo zrezke z nastalim omako in pustimo za minuto 25-30 minut. Mazanje posod z maslom. Limon rezano dovolj tanke rezine in se razširi na pekač. Postavite ribe na limone in potresemo s sirom. Posodo določimo v peči, segreti na 195 stopinj in pečemo 25 minut.