Omelette paro
Omelette - hranljivo in okusno možnost zajtrka, vendar ne vsakdo ima všeč okus pečenega ali omleta, kuhanega v ponev, poleg tega pa včasih zaradi priporočil prehranjevalcev nekateri ljudje lahko kuhajo samo parjene jedi. V tem primeru naredite omleto pare - lahka jed, hranljiva in okusna. Povedali vam bomo, kako kuhati omlet, ki je parjen.
Omelette paro v dvojnem kotlu
Sestavine:
- jajce - 4 kosi;
- mleko - 60 ml;
- sol - po okusu;
- maslo - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Podmazujte obliko dvojnega kotla z maslom. Priprava mešanice: premagajte jajca s soljo in mlekom. Zmes vlijemo v obliko in pripravimo omlet za par približno 10-15 minut (natančneje, bolje je videti čas v navodilih). Pripravite omlet z zelenjavo, kislo smetano ali nesladkan jogurt.
Če med zajtrkom in kosilom preteče veliko časa, ko ni možnosti za jesti, pripravite omlet z mesom, sirom, papriko in zelenjavo.
Omelette paro - vroča različica
Sestavine:
- kuhana piščanec - 100 g;
- 1-2 paprika sladke paprike;
- sir "ruski" - 70 g;
- jajce - 10 kosov;
- mleko - 100 kosov;
- sol - po okusu;
- allspice - 6-8 grah;
- olje "Kmečki" - 50 g;
- zelenice - 1 majhna skupina.
Kuhanje
Moja sladka paprika, posuši, razrežemo na majhne kocke, odstranimo semena. Kuhano piščančje meso (se lahko nadomesti s šunko ali kuhano klobaso) roke trganje v majhnih vlaken. Sir bomo utrli na grobo ali fino sekanje. Umijte zelenjavo, odstranite vlago in sekanje. Poper se bo mlet v malti ali krepko. Jajca bomo razbili v emajlirano skledo, sol, poper in dobro premagati. Postopoma, vlijemo v mleko in premešamo, dokler se gladi. Dodajte meso, sir, poper, zelenjavo in ponovno premešajte. Oblika olja namažite z oljem in jo rahlo prenesite na pripravek za omlet. Kuham omlet za par približno pol ure.
Če parnik ni tam, pripravite omleto v vodni kopeli. Na ta način lahko naredite omleto za par za otroka - za to smo uporabili delne silikonske kalupe. Bolje je kuhati takšno omlet iz prepelica, ker v njih ne živi salmonela, zato bo posoda zagotovljena varno.
Omlet v vodni kopeli
Sestavine:
- mleko - 30 ml;
- jajčne prepelice - 5-6 kosov;
- sol - ščepec;
- maslo - 1 tsp.
Kuhanje
V majhni posodi ali skledo premešajte jajca s soljo. Dodajte mleko in dobro premešajte z razjedo ali vilicami. Silikonski kalup namazamo z oljem in v njej vlijemo mešanico jajc. Organiziramo vodno kopel: v kuhinjsko posodo z vrelo vodo postavimo cedilo v vodo, tako da vrela voda ne vlijemo v to. V kalupu postavite plesen, pokrijte s pokrovom (pustite najmanjšo odprtino) in pustite najmanj 10 minut.
Če ste pri pripravi kulinaričnih mojstrovin uporabljali jajčne rumenjake, vendar so veverice ostale, pripravimo proteinsko omleto za par v multivarku. Ogljikova kalorija bo nižja, okusnejša okus.
Omlet iz parene beljakovine
Sestavine:
- veverice - od 4-6 jajc;
- mleko - 4 tbsp. žlice (približno 60 ml);
- sol - po okusu;
- olje - za mazanje obrazca.
Kuhanje
Veverice solimo in damo malo, da stojimo. Mlato vlijte v tankem toku in dobro premešajte zmes, da jo naredite homogeno. Da bi naredili omlet, uporabljamo silikonsko obliko: ga mazimo z oljem, prelijemo beljakovinsko zmes. Formo oblikujemo v skledo multivark, z uporabo posebne naprave, zaprite pokrov in nastavite način "kuhanje s paro" ali "Varka na stei". Ko se počasi kuhalnik izklopi, je omamna beljakovina pripravljena za par. Postrežemo zajtrk z jogurtom, žitom ali muesli.