Omelette - hranljivo in okusno možnost zajtrka, vendar ne vsakdo ima všeč okus pečenega ali omleta, kuhanega v ponev, poleg tega pa včasih zaradi priporočil prehranjevalcev nekateri ljudje lahko kuhajo samo parjene jedi. V tem primeru naredite omleto pare - lahka jed, hranljiva in okusna. Povedali vam bomo, kako kuhati omlet, ki je parjen.

Omelette paro v dvojnem kotlu

Sestavine:

  • jajce - 4 kosi;
  • mleko - 60 ml;
  • sol - po okusu;
  • maslo - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

Podmazujte obliko dvojnega kotla z maslom. Priprava mešanice: premagajte jajca s soljo in mlekom. Zmes vlijemo v obliko in pripravimo omlet za par približno 10-15 minut (natančneje, bolje je videti čas v navodilih). Pripravite omlet z zelenjavo, kislo smetano ali nesladkan jogurt.

Če med zajtrkom in kosilom preteče veliko časa, ko ni možnosti za jesti, pripravite omlet z mesom, sirom, papriko in zelenjavo.

Omelette paro - vroča različica

Sestavine:

  • kuhana piščanec - 100 g;
  • 1-2 paprika sladke paprike;
  • sir "ruski" - 70 g;
  • jajce - 10 kosov;
  • mleko - 100 kosov;
  • sol - po okusu;
  • allspice - 6-8 grah;
  • olje "Kmečki" - 50 g;
  • zelenice - 1 majhna skupina.

Kuhanje

Moja sladka paprika, posuši, razrežemo na majhne kocke, odstranimo semena. Kuhano piščančje meso (se lahko nadomesti s šunko ali kuhano klobaso) roke trganje v majhnih vlaken. Sir bomo utrli na grobo ali fino sekanje. Umijte zelenjavo, odstranite vlago in sekanje. Poper se bo mlet v malti ali krepko. Jajca bomo razbili v emajlirano skledo, sol, poper in dobro premagati. Postopoma, vlijemo v mleko in premešamo, dokler se gladi. Dodajte meso, sir, poper, zelenjavo in ponovno premešajte. Oblika olja namažite z oljem in jo rahlo prenesite na pripravek za omlet. Kuham omlet za par približno pol ure.

Če parnik ni tam, pripravite omleto v vodni kopeli. Na ta način lahko naredite omleto za par za otroka - za to smo uporabili delne silikonske kalupe. Bolje je kuhati takšno omlet iz prepelica, ker v njih ne živi salmonela, zato bo posoda zagotovljena varno.

Omlet v vodni kopeli

Sestavine:

  • mleko - 30 ml;
  • jajčne prepelice - 5-6 kosov;
  • sol - ščepec;
  • maslo - 1 tsp.

Kuhanje

V majhni posodi ali skledo premešajte jajca s soljo. Dodajte mleko in dobro premešajte z razjedo ali vilicami. Silikonski kalup namazamo z oljem in v njej vlijemo mešanico jajc. Organiziramo vodno kopel: v kuhinjsko posodo z vrelo vodo postavimo cedilo v vodo, tako da vrela voda ne vlijemo v to. V kalupu postavite plesen, pokrijte s pokrovom (pustite najmanjšo odprtino) in pustite najmanj 10 minut.

Če ste pri pripravi kulinaričnih mojstrovin uporabljali jajčne rumenjake, vendar so veverice ostale, pripravimo proteinsko omleto za par v multivarku. Ogljikova kalorija bo nižja, okusnejša okus.

Omlet iz parene beljakovine

Sestavine:

  • veverice - od 4-6 jajc;
  • mleko - 4 tbsp. žlice (približno 60 ml);
  • Omlet iz parene beljakovine
  • sol - po okusu;
  • olje - za mazanje obrazca.

Kuhanje

Veverice solimo in damo malo, da stojimo. Mlato vlijte v tankem toku in dobro premešajte zmes, da jo naredite homogeno. Da bi naredili omlet, uporabljamo silikonsko obliko: ga mazimo z oljem, prelijemo beljakovinsko zmes. Formo oblikujemo v skledo multivark, z uporabo posebne naprave, zaprite pokrov in nastavite način "kuhanje s paro" ali "Varka na stei". Ko se počasi kuhalnik izklopi, je omamna beljakovina pripravljena za par. Postrežemo zajtrk z jogurtom, žitom ali muesli.