Hrana Okusni članki

Piščančje bučke obara

Zdaj je čas za pripravo poletnih jedi iz sveže zelenjave. Ko smo jih začeli v svojem soku in dodali s piščančjim mesnim namazom, bomo prejeli precej krušno kosilo ali večerjo. Prav gotovo vam bodo všeč recepti iz ene od teh jedi obara . Današnja zelenjavna osnova za njega bo bučkinja, katere okus je popolnoma združen z absolutno zelenjavo.

Rastlinski obara s piščancem in bučkami

Sestavine:

  • mlado squash - 750 g;
  • fileji piščančjih prsi - 550 g;
  • paprika - 250 g;
  • paradižnik - 300 g;
  • korenje - 200 g;
  • čebula - 200 g;
  • kisla smetana - 150 g;
  • sol - po okusu;
  • mlet poper - po okusu;
  • sveža zelenica - po okusu;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Vsa zelenjava se opere, posuši, po potrebi olupljeni in razrežemo na kocke ali slamice. Z paradižnikom najprej odstranimo kožo in jih potopimo nekaj sekund v vreli vodi. Ločite vsako zelenjavo v ponev z rastlinskim oljem pet minut in jo položite v kotliček ali globoki ponev. Če je treba prihraniti čas, potem lahko čebulo s korenčkom in sladko papriko s paradižnikom.

Piščančji prsni file, narezan na kocke, tudi pržimo do rdečega, mešamo in pošljemo zelenjavo. Dodajte kislo smetano, sol in poper, premešajte in zavrite čez malo časa pod pokrovom deset minut. Nato izklopite peč in pustite stati še deset minut. Postrezite na mizo, okrašena z zelenci.

Mletje bučk in krompirja s piščancem v multivarku

Sestavine:

  • fileji piščančjih prsi - 550 g;
  • mlado squash - 2-3 kosov;
  • krompir - 3-4 kosov;
  • veliki sladki bolgarski poper - 3 kosi;
  • paradižnik - 4 kosov;
  • korenje - 2 kosi;
  • čebula - 2 kosi;
  • voda - 100 ml;
  • rastlinsko olje - 75 ml;
  • sol - po okusu;
  • mlet poper - po okusu;
  • sveža zelenica - po okusu;
  • začimbe

Kuhanje

obara z bučkami, jajčevci in piščancem

Vlijte rastlinsko olje v skledo multicookerja in petnajst minut žarite v načinu "pečenja" narezane piščančje fileje in polkrogove čebule.

Očiščene bučke in krompir očistimo iz kože in jih razrežemo na kocke, korenje in papriko pa v slamice. Vse piščancu pošljemo s čebulo, dodamo vodo, preklopimo v način "gašenje" in nastavimo čas za eno uro. Petnajst minut po začetku priprave odprite pokrov, dodajte olupljeni in narezani paradižnik, sezono s soljo, mletim poprom, začimbami in mešanico. Po pisku pustite, da se stew stoji še dvajset do trideset minut, in lahko služi mizi, začinjeno s sesekljano zelenjavo.