Stewed green beans - recepti
Morda boste našli zdravo hrano, kot so beluši, brez okusa, v resnici pa boste morali izbrati recept po vaših željah. Nekaj zamisli, ki jih vnesemo v ta material. Pripravljene šparglji v omaki ali z zelenjavnimi dodatki lahko postrežemo s kakšno stransko krožnico ali preprosto z rezino kruha.
Zamrznjeni zeleni fižol z zelenjavo
Sestavine:
- komarček - 1 kos;
- Zelene kaleške zelenjave - 2 grozdja;
- oljčno olje - 25 ml;
- paradižnik v svojem soku - 1,6 kg;
- zelenjavna juha - 420 ml;
- zeleni fižol - 430 g;
- posušen bazil - 1 čaj;
- vroča paprika, zemlja paprika - 1/2 žličke.
Kuhanje
Po izpiranju Zelene kale, ga posušite in rez, odstranite goste žile.
Olje segrejte v pekač za pečenje in ga uporabite za poprženje sesekljane komarčice. Dodajte paradižnik v svojem soku do ocvrtega komarčka in ga 8 minut zlijte skupaj. Nato prelijemo juho in dodamo vse začimbe. Dovolite, da polovica juhe izhlapi, nato pa z zelenjavo iztrebkov dodajte zelen fižol na vsebino pitovne piščancev. Simmeri skupaj še 5 minut.
Fižol belušev, zamrznjen v paradižnikovi omaki
Sestavine:
- čebula - 95 g;
- česna čreda - 4 kosi;
- oljčno olje - 15 ml;
- paradižnik v svojem soku - 410 g;
- suho rdeče vino - 55 ml;
- fižol - 470 g;
- prekajena paprika, paprika cayenne - 1/4 žličke.
Kuhanje
Čebulne obročke shranite na vročem oljčnem olju v pečenju. Ko čebulni obroči preživijo vsaj 5 minut na ognju, položite česna čreda, ki je bila prešla skozi stiskalnico in počakajte še eno minuto. Postanite fižol v fižolu za praženje, jih napolnite s paradižniki v svojem soku in suhem rdečem vinu. Poskusite kuhati špargljev najmanj 45 minut ali dokler ne mehko, nato pa začutite s papriko in poprom.
Če želite recept za to šparglje v ponavljajočem se kuhalniku ponoviti, počistite čebulo, hkrati dodajte vse sestavine, vključite način "gašenje" in kuhajte vse za 50-55 minut.
Žganje belušev, zamrznjeno v kislo smetano
Sestavine:
- zeleni fižol - 690 g;
- maslo - 35 g;
- čebula - 55 g;
- česen - 2 stroka;
- šampinjoni - 130 g;
- piščančja juha - 240 ml;
- kisla smetana - 240 ml;
- moko - 15 g.
Kuhanje
Blanch zeleni fižol v slani vreli vodi za približno 5 minut. Sperite lončke z ledeno mrzlo vodo in posušite.
Ločite polovice obročkov čebeljega česna, ki se je preselila skozi stiskalnico. Dodajte gobe na praženje in pustite, da vlaga iz njih izhlapi. Potresemo z moko, vlijemo v bujono in kislo smetano, pustimo, da se omaka zgosti in v njej položi blanšne fižolce. Kuhajte še 20 minut v pečici, segreti na 165 stopinj.