Hrana Okusni članki

Braised Cabbage Recipe

Braised kupus je preprosta ruska jed. Če dodate meso ali gobe, se bo izkazalo za oprijem. Zanimive recepte za zavite zelje vas čakajo spodaj.

Braised kupus s klobaso - recept

Sestavine:

  • zelje - 600 g;
  • pol dimljena klobasa - 400 g;
  • korenje - 300 g;
  • čebula - 150 g;
  • paradižnikova pasta - 55 g;
  • voda - 120 ml;
  • česen - 1 stroka;
  • sol, poper;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Najprej rahlo popržite čebulo, nato dodajte naribano korenje in malo malo popražite. Sedaj položimo polovično dimljeno klobaso, razrezane na kocke ali slamice. Dodajte zelje, sesekljano drobno in kuhajte 20 minut, nato nalijte v vodo, dajte paradižnikovo pasto, ponovno premešajte in vrenite, dokler ne izhlapi preveč vlage. Stisnite česen, premešajte in izključite minute po 3 ploščah.

Recept za zamrznjeno zelje v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • zelje - 700 g;
  • korenje - 350 g;
  • čebula - 150 g;
  • ketchup - 2 tbsp. žlice;
  • voda - 1 steklo;
  • sladkor;
  • poper;
  • sol;
  • lovorjev list.

Kuhanje

Čebula sekanje pol obroči, korenje tri nariban. V počasnem kuhalniku smo program "Baking" ali "Frying". Nalijte rastlinsko olje v skledo, dajte čebulo in v 10 minutah in naribano korenje. Kuhajte še 10 minut, nato dodajte ketchup, sol in druge začimbe. Nežno mešajte s silikonsko ali leseno lopatico in v istem načinu pustite še 5 minut. Zdaj nadaljujte na zelje - ga razrežite in ga pošljite ostalim izdelkom v počasnem kuhalniku. Nalijte 1 kozarec vode in ponovno premešajte. Počasno kuhalico prevedemo v način "Quenching" in pustimo 1-1,5 ure. Čas kuhanja bo odvisen izključno od vaših želja. Po 1 uri bo zelje malo krčevalo, po 1,5 urah pa postane zelo mehko in nežno.

Piščančji obrizen recept

Sestavine:

  • zelje - 1 kg;
  • paradižnikova pasta - 50 g;
  • piščanec - 500 g;
  • sol;
  • začimbe;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Piščančje meso na koščke. Zelje drobno drobiti. V ponev z debelim dnom nalijte olje, piščanca pražite in popržite 5 minut, dokler meso ne postane belo. Dodajte zelje in premešajte. Na srednji vročini pod pokrovom kuhajte 20 minut, nato dodajte paradizno pasto, približno 50 ml vode, sol, dajte druge začimbe in dobro premešajte. Skupaj kuhamo še 20 minut.

Zelje z mleto meso - recept

Sestavine:

  • mleto meso - 450 g;
  • korenje - 200 g;
  • zelje - 600 g;
  • čebula - 150 g;
  • paradižnik - 3 kosov;
  • rastlinsko olje - 35 ml;
  • zira - 1 čajna žlička;
  • Italijanska zelišča - 1 čajna žlička;
  • sol;
  • črni mlet poper.

Kuhanje

Majhna zelja se razmaže in položi v vrelo vodo. Vreti 10 minut in ga vržite v cedilo. Zmešajte čebulo in tri korenčka. Paradižnik razrežemo na rezine. Najprej žvečite čebulo, nato dodajte korenje in kuhajte še 5 minut. Zdaj v paru postavite paradižnik in kosec. Dodajte sol, začimbe, premešajte in popržite mleto meso, gnetite ga z vilicami približno 15 minut. Po tem smo izločili zelje, ga premešamo, zmanjšali ogenj, pokrov pokrili s pokrovom in simulirali približno 15 minut.

Braised kupus z gobami - recept

Sestavine:

  • zelje - 1 kg;
  • korenje - 200 g;
  • gobe - 450 g;
  • paradižnikova pasta - 3 tbsp. žlice;
  • rastlinsko olje - 100 ml;
  • lovorjev list - 2 kosi;
  • voda - 2/3 skodelice;
  • kladiva koriander - ščepec;
    • zelje z gobami - recept
  • mlet črni poper;
  • sladkor - 1 čajna žlička;
  • sol

Kuhanje

Gobe ​​gremo in narežemo na ploščice, nato pa jih jih popržimo do razpleta. Očistimo čebulo in se zmerno strmimo in rešimo korenje. Ocvrti zelenjavo in jim dodajte sesekljano zelje. Gobe ​​in zelje popijemo s čebulo in korenjem v posodo za čiščenje in mešanje. Dodajte paradižnikovo pasto, sol, začimbe v vodo in dobro premešajte. Zmes zmešajte, pokrijte s pokrovom in obara, dokler ni zelje pripravljeno.