Jajčevci z jajčecami
Saj ne vem, kaj naj kuhati okusno na dnevno kosilo ali družinsko večerjo? Nudimo vam neverjetno preprosto, a hkrati tudi srčaste jajčevce, ki ste jih posušili, in zdaj vam bomo povedali, kako jih skuhati.
Recept za jajčevca, zamrznjena z zelenjavo
Sestavine:
- 3 jajčevca;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- Paradižnik - 2 kosi;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- začimbe
Kuhanje
Jajčevec izperemo, posušimo, razrežemo na kocke in damo v skledo. jih potresemo s fino soljo in pustite minut na 25. Tokrat poslastica poper shinkuem njegove dele in prav tako bomo nadaljevali s preostalimi zelenjavo in shred korenček na grobo Rende. Scald paradižnik z vrelo vodo, nežno lupino in rezano meso na kocke. Zdaj temeljito operite jajčevce, jih zavrzite v cedilo in pustite, da se odteče. Toplotno olje v skledi z visokimi stranicami, položite jajčeca in jih ogrejte 10 minut pri visoki vročini. Potem vrgamo papriko, zmanjšamo plamen in nekaj časa prenesemo zelenjavo. Potem ob istem času vržemo čebulo, korenje in vlažimo pri nizki vročini. Na samem koncu položite paradižnike, začutite z začimbami, premešajte, nalijte v malo vode, pokrijte s pokrovom in počakajte 20 minut, dokler ne končate. Postrezite z vročo solata .
Jajčevci s krompirjem
Sestavine:
- 3 jajčevca;
- krompir - 4 kosi;
- Paradižnik - 3 kosov;
- korenje - 1 kos;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- sveža zelišča - 1 šopek;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- kis - 1 tsp;
- čebula - 1 kos;
- sladkor - ščepec;
- lovorjev list - 2 kosi;
- začimbe
Kuhanje
Vsa zelenjava se opere, posuši in očisti. Nato jajčevci zrušijo kocke, sol in pustite stati, nato pa sperite z vodo. Uniči čebulo, razrežite korenček, rezite paprike v velike trakove in narezajte krompir v kocke. S paradižnikovo lupine in Pare jim rezine. Česen se prehaja skozi stiskalnico, zeleni pa so narezani z nožem. Zdaj, v ogrevani ponori, gremo čebulo in nato dodamo zelenjavo v naslednjem zaporedju: krompir, korenje, jajčevci, paprika in paradižnik. Vse skupaj zmešajte in tri minute potopite pod pokrov. Na zadnjem pa zavrtimo zelenjavo, česen in lovorje, dodamo po soli po okusu, dodamo še sladkor in kis. Posodo pokrijte s pokrovom in posodo pošljete v segreto pečico 10 minut. Postrežite jajčevje, ki ste ga navadili, kot glavno jed ali katerokoli stransko krožo po lastni presoji.
Zamrznjene jajčevje z zelenjavo v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- paradižnik - 2 kosov;
- Govedina - 700 g;
- 3 jajčevca;
- čebula - 3 kosov;
- česen - 2 stroka;
- vroča paprika - po okusu;
- kurkuma - po okusu;
- začimbe;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice.
Kuhanje
Jajčevec temeljito oprati, razrežemo na koščke, damo v skledo, zaspite s soljo in 
nalijte vodo. Zelenjavo pustite 30 minut, in tokrat obdelujemo goveje meso in ga positjemo na rezine. Vlijamo olje v skledo multicookerja, spustimo meso in ga 30 minut pečemo v načinu pečenja. Očistite čebulo, posušite v pol obročev in dodajte v ponev. Vse skupaj zmešajte in po 10 minutah poiščite pokrov. Po tem dodajte sesekljan česen in vročo papriko. Pršite jajca, stisnite in vrzite v meso. Kuhajte 20 minut, nato dodajte paradižnik, začutite z začimbami in po volji spustite kurko. Vse temeljito premešajte, zaprite pokrov in kuhajte jajčevce z mesom v načinu "Drenje" 1,5 ure. Po pisku okrasite posodo s sesekljano svežo zeliščo.