Zamrznjeni krompir z mletim mesom
Obroki za še neizkušene gospodinje in bachelors kažejo kuhanje iz majhne količine razpoložljivih sestavin in brez posebne modrosti. Recept, o katerem bomo razpravljali v tem članku, izpolnjuje vse zgoraj navedene zahteve in od tega bo postal redni kuharski knjigi in mize za vse tiste, ki radi kuhamo preprosto in okusno.
Potato krompirja z polnjenjem
Sestavine:
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- zelena - 1 steblo;
- goveje meso - 500 g;
- paradižnik pire - 1 žlica. žlica;
- ketchup - 1 žlica. žlica;
- paradižnik v svojem soku - 400 g;
- krompir - 450 g;
- lovorjev list - 1 kos;
- timijan - 2 vejice;
- peteršilj;
- sol, poper.
Kuhanje
Toplo rastlinsko olje v ponvi. Rezano čebulo in zeleno na majhne kocke, tri koruze na grobem. Fry zelenjave v rastlinskem olju za 10 minut, dokler mehka. Takoj, ko zelenjavo zmehčate, dodajte košaro v ponev in dobro premešajte. Fry mleto do zlate rjave barve.
Vsebino posode prestavimo v posodo za praženje, dodamo paradižnikovo pire, ketchup in sesekljano paradižnik v svojem soku . Za paradižnike se na pražo pošljejo kocke z zmletim krompirjem in zelišča z začimbami. Vsebino broilca napolnite z vodo tako, da je komajda pokrita in nato potopite na nizko temperaturo pod pokrovom 40-45 minut. Postrezite s svežimi solatnimi listi.
Stewed Krompir z mletim mesom lahko kuhate v počasnem kuhalniku. Najprej obrežite zelenjavo in meso v načinu "Frying" in po dodajanju paradižnika in krompirja preklopite na "Stewing" 1,5 ure.
Zamrznjeni krompir z mletim mesom
Sestavine:
- mleto meso - 1 kg;
- olje - 1 žlica. žlica;
- krompir - 5 kosov;
- korenje - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- gobe - 250 g;
- lovorjev list - 1 kos;
- juha - 4 tbsp;
- Worcestershire omaka - 1 žlica. žlica;
- sojina omaka - 1 žlica. žlica;
- sol - 2 tsp;
- sladkor - 2 tsp;
- črni poper, paprika - po okusu.
Kuhanje
Rezano čebulo in korenje ter popržite v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Dodajte mleto meso in česen na posodo. Takoj, ko je polnjenje zgrabi, dodajte kaši list, omake, sladkor, sol, poper in papriko, temeljito premešajte.
Ločite gripe in jih položite na vrh mesa. Pelite krompir in kuhajte do polovice kuhane. Gomolje razrežite na kocke in jih dodajte v ponev. Vsebino posode napolnite s brozgo in kuhajte na nizki temperaturi 40-60 minut. Krompir, ki je zmešan z mleto meso v pripravi!