Jagoda kompot
Komplekt jagode ima čudovito aromo, bogat sladko-kisel okus in izviren okus, ki spominja na poletje. Takšno pijačo je vsakdo brez vsakršne izjeme. In danes vam bomo povedali skrivnosti njegove priprave.
Kompot za gozdne jagode za zimo
Sestavine:
- divja jagoda - 2 kg;
- filtrirana voda - 1 l;
- sladkor - 1 kg.
Kuhanje
Jagode so sortirane in očiščene od smeti. Nato jih prelijte s vročim sladkornim sirupom. Da bi to naredili, vlijemo vodo v ponev, dodamo še sladkor in kuhamo 10 minut po vrenju, dokler niso vsi kristali popolnoma raztopljeni. Naslednji skimer odstranite vse jagode in jih postavite v čiste sterilizirane kozarce. Preostali sirup zavrite in ne dopustite, da se ohladi, jo vlijte v kozarec. Pokrivamo jih s pokrovi, steriliziramo 15 minut in jih hranimo v kleti.
Recept s jagodami iz jagod z jabolki
Sestavine:
- jabolka - 4 kosov;
- divja jagoda - 100 g;
- voda - 2 l;
- sveža meta - 5 listov;
- sladkor - 4 tbsp. žlice.
Kuhanje
Napolnite veliko kantino s svežo hladno vodo, ognjeno in jo zavrite. Tokrat pranje jagod in jabolk. Nato sesajte plodove z lobuljem, skrbno odstranite jedro. Na plodu odtrgamo stebla in v pripravi vrgimo pripravljene sestavine. Zmanjšajte plamen in zavite kompot jagode in jabolk 20 minut. Na samem koncu dodajte po okusu oprane liste sveže mete in nekaj minut kuhajte. Napolnite dokončano pijačo, dodajte sladkor po okusu in služite toplo ali ohlajeno, obdano s kockami ledu in listi meta.
Kako kuhati jagodni kompot v počasnem kuhalniku?
Sestavine:
- zrele divje jagode - 800 g;
- sladkor - 600 g;
- filtrirana voda - 3 litra;
- citronska kislina - 3 g;
- sveži listi meta - 5 kosov.
Kuhanje
Torej, najprej, kot ponavadi, pripravite kozarce in pokrove: jih operite, jih sterilizirajte in posušite. Jajca se razvrsti in, če je potrebno, opere, odstranite steblo. Zdaj pa kuhamo sirup. Da bi to naredili, nalijte potrebno količino filtrirane vode v skledo multicookerja in dodajte granuliran sladkor. Kuhanje sirupa s pokrovom zaprto 15 minut z izbiro programa "Multipovar". Jagode dajo v kozarec, vrgli malo citronske kisline in sveže mete liste, predhodno oprati. Sedaj nežno prelijete kozarce na vrh s sirupom, pokrijte s pokrovi in počakajte 10 minut, dokler jagode absorbirajo pravo količino tekočine. Potem, če je potrebno, dodajte malo vode in potegnite pločevinke s pokrovi. Obrnite jih, jih pokrijte z odejo iz volne in pustite, da se popolnoma ohladijo. Shranimo shranjevanje v hladnem prostoru.
Komposta za jagode za zimo brez sterilizacije
Sestavine:
- zrele jagode - 600 g;
- sladkor - 600 g;
- citronska kislina - 5 g
Kuhanje
Operite jagode, prelijte na brisačo in pustite, da se posušijo. Nato jih prestavimo na čiste kozarce in vlijemo vrelo vodo. Dodajte v vsaki citronski kislini in granuliranemu sladkorju. Pijačo napolnimo, nato previdno izlijemo vodo in ponovno kuhamo juho. Ponovno napolnite jagode s sirupom in zaprite kozarce. Nato jih prevrnemo, zavijemo in se ohladimo.
Strawberry Cherry Compote
Sestavine:
- češnja - 500 g;
- sladkor - 400 g;
- jagode - 500 g;
- citronska kislina - 3 leta
Kuhanje
Češnje in jagode speremo ločeno, odstranite smeti in postavite jagode v kozarec. Napolnite z vrelo vodo in po 5 minutah izlijte tekočino in zavrite. Jagode zaspajo s sladkorjem, po okusu dodajo citronsko kislino, vlijejo vrelo vodo in zaprejo kozarec. Obrnite ga na glavo, zavijte in pustite, da se ohladi 3 dni. Po tem odstranite kompot na hladnem.