Strawberry nalivanje
Koliko lahko naredite v sezoni jagodičja - kompoti, džemi in džemi. Poleg domačih jagod lahko naredite slastno alkoholno pijačo. V tem članku vam bomo povedali, kako narediti jagodni liker. Izhaja izredno dišeče. Ne bodi len, da bi jo kuhal, potem pa na prazniku, s prijatelji in družino, vas bo toplo in vas spomnil na toplo poletje.
Brezalkoholna pijača
Sestavine:
- jagode - 2 kg;
- sladkor - 800 g
Kuhanje
Jagode se dotaknemo, izberemo cele in zrele, nato čistimo in temeljito speremo z vodo. Nato ga nalijte v posodo in dodajte sladkor. Posodo pokrijte z gazo in pustite jagode na toplem dnevu za 4, da začnete fermentacijo. Takoj, ko se pojavijo prvi znaki tega procesa, odstranimo gazo, nastavimo zaklop in balon prenesemo z jagodami na temno mesto. Vzdrži se približno 20 dni, dokler proces fermentacije ne preneha v celoti. Po tem se nastali liker filtrira skozi gazo, pregiban v 4-6 slojih, vlije v pripravljene steklenice in zamaške z zamaškom.
Strawberry nalivanje na vodku
Sestavine:
- jagode - 1 kg;
- sladkor - 1 kg;
- vodka - 0,5 l.
Kuhanje
Izperemo jagode, ločimo pedunice, prelijemo sladkor in počakamo, da jagoda zapusti sok, nato pa prelijemo v vodko. Stojimo približno 2 tedna v temnem prostoru, nato pa filtriramo in hranimo v hladilniku.
Kako narediti polnjenje od jagod?
Sestavine:
- jagode - 1 kg;
- vodka - 1 liter;
- sladkor - 0,5 kg.
Kuhanje
Nežno oprati jagode. Da jih ne poškodujete, je to primerno narediti na naslednji način: dodajte jagode v cedilo in ga nekajkrat potopite v vodo, nato pa pustite, da se voda popolnoma izprazni. Po tem vlijemo jagode v steklenico na vrh, nalijemo vodko, pluto tesno in pošljemo za mesec na soncu. Ob koncu tega časa prelijemo jagodo in dodamo sladkor v preostale jagode - dovolj je, da je jagode pokrito z njim.
Ponovno vzamemo steklenico na soncu. Ko se sladkor raztopi, se sok iz tega izsuši in se zmeša z likerjem. Ponovite postopek večkrat. Ko so jagode popolnoma brez sokov, ustavite postopek. Polnjenje je pripravljeno za uporabo.
Domači likovni liker
Sestavine:
- Jagoda - 500 g;
- voda - 1,5 skodelice;
- sladkor - 250 g;
- vodka - 0,5 l.
Kuhanje
Jagode se dotaknemo in očistimo. Nalijte vodo v ponev, dodajte polovico sladkorja in kuhajte na nizki vročini, da ne preveč debele. sirup . V vsakem jagodiču z zobotrebcem izdelamo 3-4 okroglice. Potopite pripravljene jagode v sirupu in počakajte približno 5 minut pri nizki toploti. Po tem vlijemo v preostali sladkor in premešamo, da raztopimo sladkor.
Po vretju zavrite približno 2 minuti. Po tem odstranite maso s pečice in jo ohladite. Zdaj jo vlijemo v suho posodo in dodamo vodko. Zaprite posodo tesno in pustite približno mesec dni, da bo infuzija resnična. Po tem ga filtriramo, jo vlijemo v steklenice in jo ohladimo.
Recept za jagodni liker
Sestavine: 
- jagode - 1 kg;
- sladkor - 250 g;
- vodka - 0,5 l;
- limona - 1 kos.
Kuhanje
Jagode se očistijo, mine, pustijo izpust vode in se razširijo, da se izsušijo. Nalijte jagode v stekleno posodo in dodajte sladkor. Po jagodah iztisnite sok, nalijte v vodko, posušite posodo pravilno in pustite približno 6 tednov. Hkrati redno pretresite steklenico. Po tem mešamo zmes v drugo posodo, dodamo limono lupino in vztrajamo še 2 tedna. Po tem filtriramo skozi gazo, zloženo v več plasti, tako da nalivanje prišel ven brez nečistoč, popolnoma pregleden. Nalijamo jo v steklenice, plute in pustimo, da zori približno 1 mesec.