Polivanje brusnic na vodku
Zalivanje brusnic na vodki - samo čopič - je stojalo za takšne priložnosti, ko želite, da svoje goste obravnavate z nekakšno originalno domačo pijačo. Pripravljen je precej hitro, vendar se izkaže za zelo okusno in zdravo.
Preprost recept za liker iz brusnice
Sestavine:
- granulirani sladkor - 1 žlica;
- brusnični sok - 1 žlica;
- vodka - 1 l.
Kuhanje
Ponujamo vam preprosto možnost, kako pripraviti polnjenje iz brusnice. Vzamemo brusnični sok, filtriramo in prelijemo v kozarec sladkorja. Vse dobro premešajte, malo segrevajte, tako da se kristali sladkorja popolnoma raztopijo. Nato namažemo v jagodičasto jagodko v mešanico jagod in pustimo pijačo za en dan. Naslednji dan pour "brusnice" v decanter in zdravljenje goste z naravno pijačo.
Recept iz brusničnega likerja
Sestavine:
- brusnice - 3 tbsp;
- granulirani sladkor - 1 žlica;
- kuhana voda - 1 žlica;
- alkohol - 1 l.
Kuhanje
Druga možnost je, kako narediti poln brusnice. Vzemimo čisto tri litrsko kozarec in jih brusimo v blender. Nato prelijte še sladkor, nalijte v kozarec izvirske vode in zlijete z alkoholom. Zaprite tesen pokrov in nastavite za mesec na temnem prostoru, ki je oddaljena od otrok. Sčasoma pijačo temeljito filtriramo skozi filter in pustimo, da stoji še nekaj dni. To je vse, brusnični liker je pripravljen na alkohol.
Brušenje brusnic
Sestavine:
- brusnice - 500 g;
- sladkor - 1 kg;
- vodka - 1 l.
Kuhanje
Brusnice so sortirane, očiščene iz vejic in stebel, oprane, vržene nazaj v cedilo in pustite, da voda odteče. Potem prebodimo vsako jarko z iglo na več mestih, jo položimo v čisto kozarec in napolnimo s sladkorjem. Takoj ko brusnice dajo sok, vlijemo vodko v kozarec, zaprite pokrov in ga nekaj mesecev postavimo v temno mesto. Nato filtriramo tinkturo, vlijemo v garažo in služi za praznično mizo.
Slastni liker iz brusnice
Sestavine:
- vodka - 1 l;
- sladkor - 0,5 st .;
- sveža brusnica - 1 žlica.
Kuhanje
Brusnice so temeljito sortirane in oprane. Potem preskusite jagode s sladkorjem skozi meso za mletje ali mešalnik za mletje. Po tem izlijemo vodo v ponev s jagodičasto pirejo, dobro premešamo in pustimo, da se piha 5 dni, vsak dan mešamo. Nato filtriramo tinkturo skozi gazo, zložimo v več plasti, prenesemo še en dan, prelijemo v lepe stekleničke in služimo mizi.
Na isti preprost način lahko storite tinktura brusnice za alkohol ali brusnično vino .