Kožnica preliva
Kosmulje ni samo bogato z vitamini in ima prijeten okus, temveč služi tudi kot odlična osnova za domače likerje, ki jih lahko vsakdo kuha. Sladka pijača z blago kislostjo je primerna za uporabo v hladni sezoni.
Kako narediti kosmičev liker z vodko?
Sestavine:
- Kašaste jagode - 2 tbsp;
- sladkor - 1,5-2 tbsp;
- Vodka - 2-3 žlici.
Kuhanje
Kraške jagode gnetite s sladkorjem v pol litrovem kozarcu, nato pa posodo napolnite s hladno vrelo vodo pod samim vratom in pokrijte s pokrovom več plasti gaze. Ležo ogrščice pustimo toplo, dokler se oborina jagodične kaše ne spusti na dno, po kateri se lahko pijača odvaja skozi filter bombažnega gaza in se zmeša z vodko. Priprava polnjenja je lahko ustekleničena in polnjena. Shranjujte pijačo v hladilniku.
Mimogrede, ni potrebno dodati vodke receptu. V primeru, da se odločite, da jo izključite iz sestave proizvodnje, bo lahka gazirana pijača z nizko vsebnostjo alkohola. Upoštevajte tudi, da se sladkor in vodka lahko doda po svoji presoji, odvisno od želene moči in sladke pijače.
Liker vinske kaše doma
Za igranje recepta bo potrebno potrpljenje, vendar bo končni izdelek plačal za čakanje z obrestmi.
Sestavine:
- jagode iz kosmulje - 1 kg;
- alkoholizirano vino - 500 ml;
- vodka - 500 ml.
Kuhanje
Olupljene kosmulje iz stebel postavimo v stekleno posodo ali plastično steklenico (po možnosti prvo), prelijemo jagode z vodko in pustimo v toploti 1 mesec. Po času se infuzija vodke nalije v ločeno steklenico in iste jagode prelijete z alkoholiziranim vinom in pustite še 3-4 tedne. Zmehčajte oba infuzije in zavrite 20 minut in odstranite peno. Pijačo pripravimo in jo ohladimo. Hranite v steklenih steklenicah.
Recepti za liker iz kosmulje in maline
Malina jagode bo dala svetlo barvo in prijetno jagodičasto okus sadeže iz kosmulje. Dovolj je, da dodate le 200 g maline na porcijo pijače, da občutite pomembno razliko.
Sestavine:
- jagode iz kosmulje - 1 kg;
- alkohol 70%;
- malina - 200 g.
Kuhanje
Kosmičevje v kosmiči se prestavi v stekleno posodo, napolni polovico njenega volumna. Napolnite jagode z alkoholom, jih pokrijte za 2 cm Vztrajamo na pijačo za mesec, zatem pa dodamo maline v kosmulje in še naprej vztrajamo še en teden. Pripravljen je, da filter prelije skozi filter bombažnega gaza in ustekleniči.
Kako narediti liker kosmulje?
Zares bogato in sladko kosmičevega likerja vam bo zagotovil spodnji recept. Priprava bo trajala veliko več časa kot v vseh prejšnjih receptih, vendar rezultat, kot vedno, opravičuje prizadevanja.
Sestavine:
- kosmulje - 1 kg;
- rozine;
- vodka - 1 l;
- sladkor - 1 kg.
Kuhanje
Jagode kosmulje, nabrane in olupljene iz pedunčkov, so prekrite s plastično steklenico ali stekleno kozarko in vlijemo v vodko. Posodo pokrivamo z jagodami s pokrovom iz gaze in pustimo, da vztraja pri toploti 6 mesecev. Polnoletno pijačo je treba filtrirati skozi debel gazni filter in ustekleniti. V vsaki steklenici dodajte 2 žlici sladkorja in jagodo na polovico rozine .
Vrelišče bo pomagalo pri čiščenju pijače. Izlivajte alkohol v emajlirani skledi, zmešajte s sladkorjem in jo zavrite v ogenj. Odstranite peno in dodajte sladkor. Pred polnjenjem mora biti žganje popolnoma ohlajeno. Pripravljena pijača močno opomni domače vino .