Hrana Sladice

Strawberry Sorbet

Kot sladica za praznično mizo ali ob vikendih ali za romantično večerjo lahko pripravite jagode sorbet (To je takšna masa, kot pire krompir, zmrznjena v trdnem stanju ali poltokrita).

Povedali vam bomo, kako narediti jagodne sorbete. Jagode se lahko uporabljajo sveže in zamrznjene. Če kuhamo za otroke, seveda izključujemo alkohol.

Recept za jagodni sorbet

Sestavine:

  • jagode (sveže ali zamrznjene) - približno 300-400 g;
  • roza ali bela vermut ali lahka sladka muškatna muškatna oraščica (lahko ste mint in / ali limonin liker) - 25 ml;
  • sladkor (ali prah) ali med (po vaši izbiri in okusu);
  • piščančje jajce (beljakovine) - 1 kos.

Kuhanje

Mleto jagodo v mešalniku. Dodajte sladkor in vino in se rahlo zmešajte z rahlo raztrganimi beljakovinami (to naredite z mešanjem ali mešalnikom pri nizki hitrosti). Zmes vlijemo v posodo, pokrijmo in namestimo v zamrzovalniku v hladilniku 3-5 ur. V tem času redno (4-5 krat) odstranimo posodo s sorbetom in jo nekoliko udarimo z razjedo, jo spet postavimo v zamrzovalnik. Sorbetu služi v obliki kroglic, kot sladoled ali v poltekoči obliki v sladoledih posodah. Lahko se prijavite na sorbet vermutski koktajl , ki je bila uporabljena v pripravku, ali lahka muškatna desertna vina.

Sorbet banan-jagode s papriko in tekilino v mehiškem slogu

Sestavine:

  • banane nekoliko nezrele (celuloza) - približno 200 g;
  • jagode - okoli 200 g;
  • krema za naravno mleko;
  • tekila ali mescal (ali rum) - 35 ml;
  • trsni sladkor ali prah - glede na vaš okus;
  • paprika sladka ali ostra tla;
  • temna čokolada je majhen bar;
  • apnen sok - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

Punch jagode in banana pulpa z mešalnikom do pire. Dodajte kremo, sladkor, tekila ali mesne in limetin sok. Dodajte tudi okusno zemeljsko papriko in naribano temno čokolado (on Sok bobičevega jagodičja dobro dopolnjuje okus paprike v splošnem ansamblu, avtentičen za mehiške jedi).

Mase nalijemo v posodo, pokrijmo in namestimo v zamrzovalnem prostoru 3-5 ur. V tem času, sorbet bič 4-5 krat z brisanjem.

Če vklopite fantazijo, boste lahko samostojno izumili nove recepte za sorbete na osnovi jagod. Mimogrede, jagode popolnoma usklajujejo z okusi gin, meta in šampanjca - lahko dodate te sestavine za sorbet ali služijo koktajl teh sestavin s jabolčnim sorbetom.