Polnjene jajčevci - najbolj okusni recepti izvirnih jedi
Polnjena jajčevca je jed, ki bo morala biti na vsakem prazničnem prazniku. Pripravljeni so z različnimi polnili za vsak okus in se lahko uporabljajo kot glavna jed ali izvirna predjed.
Kako ravnati z jajčevci?
Gospodinje, ki se odločijo naučiti, kako narediti jajčevce s polnjenjem, morajo upoštevati naslednja priporočila:
- Surova zelenjava so predhodno pripravljena: razrezana so na polovice, iz katerih odstranijo srednji del, ki tvori "čolne".
- Da bi se znebili grenkosti, se jajčevci dobro nasoljevajo in pustijo kuhati pol ure, nato pa operejo.
- Nato v notranjosti jajčevca polnite po okusu (mleto meso, gobe, zelenjava, sir).
- Recept za polnjene jajčevce pogosto pomeni, da jih pečemo v peči pri 180 stopinjah.
Polnjena jajčevca v pečici
Skupen in priljubljen recept je polnjena jajčevec, pečena v peči. Postopek je odvisen od tega, katera zelenjava bo uporabljena. Torej, če so ujete jajčevci debele kože, da bi jih bolje pekli, uporabijo ta trik: dodajte malo paradižnikovega soka v posodo, kjer bodo pečeni.
Sestavine:
- jajčevci - 0,5 kg;
- mleto meso - 300 g;
- paradižnik - 250 g;
- čebula - 150 g;
- sir - 100 g;
- česen - 3 stroka.
Kuhanje
- Naredi čolne.
- Mleto čebulo, česen, popržite, nato dodajte polnjenje.
- Dodajte narezane paradižnike in celulozo iz jajčevcev do skupne mase in prepirajte, dokler ne kuhamo.
- Začnite čoln, potresemo z naribanim sirom. Polnjene jajčevce pecite pol ure.
Jajčevec, polnjen z zelenjavo
Za ljudi, ki se držijo rastlinske prehrane, je idealen predjed, kot so jajčevci, polnjeni z zelenjavo, pečeni v peči. Ti čolni so neizrekljiva kombinacija okusov. Jajčevec odlično združuje paprike in paradižnike. Posoda vsebuje najmanj kalorij in je izredno zadovoljna. To lahko naredite še bolj prehransko, če med peko uporabljate vodo namesto rastlinskega olja.
Sestavine:
- jajčevci - 2 kosi;
- paradižnik - 2 kosov;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- poper - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- Črn poper, sol, zelenjava - po okusu.
Kuhanje
- Pripravite čoln.
- Zelenjava in celuloza.
- Pražite čebulo in korenje. Dodajte preostale sestavine in jih simmerirajte približno 10 minut.
- Začni čoln. Jajcevci, polnjeni z zelenjavo, se pečejo približno 15 minut.
Polnjena jajčevca s sirom in česnom
Odličen način za uporabo vaših najljubših prigrizkov s sirom in česnom je jajčevci, polnjeni s sirom. Okusno kombinacijo okusov je mogoče dobiti, če uporabljate različne začimbe, učinkovito okrasite posodo lahko rezane rezine češnjevega paradižnika. Med kuhanjem, potapljati s soljo in namakati v hladni vodi ne sme biti samo polovice jajčevcev, ampak tudi pulpa, pridobljena iz njih.
Sestavine:
- jajčevci - 2 kosi;
- paradižnik - 2 kosi;
- sir - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- začimbe po okusu.
Kuhanje
- Naredi čolne.
- Sesekljana zelenjava in celuloza, rebrni sir.
- Cvrtite čebulo in česen, dodajte celulozo in začimbe, kuhajte 7 minut.
- Dodajte paradižnik, kuhajte nekaj minut, nato dodajte sir.
- Začnite čoln, pecite polnjene jajčevce za pol ure.
Jajčevec, polnjen z mesom
Izjemno zadovoljiva in hranljiva jed sta jajčevci, polnjeni z mesom, pečeni v peči. Dajte jim zanimivo kombinacijo okusov, če z dodatkom vseh vrst zelenjave. Meso lahko govedo ali piščanec. Za tiste, ki ljubijo nadev po siru, je bolje dodati nekaj minut pred pečenjem, da bi dobili učinek raztezanja skorje sira.
Sestavine:
- jajčevci - 0,5 kg;
- meso - 300 g;
- paradižnik - 300 g;
- sir - 100 g;
- česen - 3 stroka.
Kuhanje
- Naredi čolne.
- Naredite mleto meso in ga popržite 10 minut, dodajte čebulo in česen.
- Mleto zelenjavo in celulozo ter jih dodajte v polnjenje, še 10 minut.
- Stare čolne in pečemo jajčevce, polnjene z mesom 40 minut.
Valjci jajčevcev s sirom
Sirni zvitki postala hladna in postala nepogrešljiva dekoracija katere koli praznične mize. Polnjenje za valjane jajčevce je pripravljeno iz trde sorte sira z dodatkom česna, kar daje posodo pikantnost in pikantnost. Po želji lahko pritrdite tudi kuhana jajca, ki bodo prispevala tudi k izboljšanju okusa.
Sestavine:
- jajčevci - 2 kosi;
- jajce - 1 kos;
- sir - 50 g;
- majoneza - 2 tbsp. l .;
- česen - 3 stroka.
Kuhanje
- Naredite tanke rezine jajčevcev, jih dobro solite in pustite stati 10 minut. Pokažite jih.
- Polnjenje zmešajte z naribanim jajcem in sirom, česnom in majonezo.
- Postavite polnjenje na plošče in zavijte zvitke. Na mraz pustite več ur.
Jajcevec, polnjen z gobami
Resnično je napolnjena neizražljiva jed jajčevci ki vsebuje gobovo polnjenje. Gobe so najbolje kombinirane s česnom, zelenjavo, orehi, jih je mogoče dopolniti z zelenjavo, na primer, odlična kombinacija je sestavljena iz gob z papriko, paradižnik.
Sestavine:
- jajčevci - 2 kosi;
- poper - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosi;
- gobe - 150 g;
- česen - 3 stroka.
Kuhanje
- Naredi čolne.
- Mlite kruha iz celuloze, zelenjave in gob.
- Pržite zelenjavo.
- Dodajte česen na maso.
- Gobo ločeno popržite. Dodajte jih v skupno maso.
- Napolnite čolne, pečene nadevane jajčevce pripravite 10 minut.
Jajčevec, polnjeni z orehovim gruzijskim slogom
Jajčevec se uporablja za kuhanje številnih jedi. Torej, v Gruziji jajčevje, polnjene z orehi, velja za priljubljeno jed. Njihova posebnost je, da so bogato okusi z začimbami, poleg tega pa jed vključujejo zelenjavo. Priprava je dobra za uporabo tako v hladni kot v vroči obliki, v obliki zvitkov.
Sestavine:
- jajčevci - 0,5 kg;
- orehi - 100 g;
- kis - 0,5 tsp;
- česen - 2 stroka;
- zelenjava, začimbe - po okusu.
Kuhanje
- Izločite jajčevce v tanke trakove in jih popržite.
- Z mešalcem, orezanim oreščkom, zelišči, česnom dodajte malo vode.
- Dodajte kis in mast v maso.
- Oblikujte zvitke s polnjenjem in jim bodite hladni ali vroči.
Polnjena jajčevca v turškem jeziku
Zanimiva turška jed - karnyaryk je polnjena jajčevec z mletim mesom in dodajanje paradižnika in vročih paprik. Skupni čas kuhanja bo približno 1,5 ure, rezultat pa bo navdušil tudi izkušene gurmane. Poseben okus jajčevcev daje oster okus, ki ga dosežemo z vključitvijo grenkega popra v njeno sestavo.
Sestavine:
- jajčevci - 3 kosi;
- mleto meso - 250 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- paradižnik - 3 kosi;
- vroča paprika - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. l .;
- voda - 2 skodelice;
- zelenjava, začimbe.
Kuhanje
- Odlepite jajčevce. Vzemite jih narezek, pol ure namestite v slano vodo. Nato jih obrnite, obračajte.
- Polnite s čebulo, nato dodajte mleto meso in testenine (1 žlica L.).
- Pripravite pire krompir in jih dodajte v polnjenje.
- Mleto česen in poper, jih dodajte v maso, popržite 10 minut.
- Napolnite jajčevce s polnjenjem, napolnite z pasto (1 žlica L.) Razredčite z vodo. Pecite 25 minut.
Soljene jajčevci, polnjeni s korenjem in česnom
Odličen način za polnjenje jajčevcev za zimo soljenje. Postopek kuhanja traja 3-5 dni, saj bo zelenjavo treba pripraviti v posebej pripravljenem slanici. V tem času je fermentacija jajčevcev, rezultat je izdelek, ki bo shranjen v zimskem času.
Sestavine:
- jajčevci - 5 kg;
- voda - 5 l;
- sol - 300 g;
- paprika grah - 5 kosov;
- nageljnov - 7 kosov;
- listi - 3 kosov;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. l .;
- česen - 300 g;
- korenje - 300 g;
- parsnip - 150 g.
Kuhanje
- Jajcevec dajte v slano vodo in kuhamo 15 minut. Daj jih pod pritiskom 3 ure.
- Grind korenje, česen, parsnips in naredite polnjenje.
- V jajčevcu naredite rez, napolnite s soljo in papriko izmenično, jih napolnite s polnjenjem.
- Pripravite slanico iz drugih sestavin in jih na njih položite na jajčevce. Raztegnite pločevinke. Pustite jih 3-5 dni.
- Dodajte slanico in zaprite kozarec s polietilenskimi pokrovi.