Mešalnik za potapljanje je kuhinjski aparat, katerega naloga je bičati, mešati in izrezati različna živila.
Vrste mešalnikov
Obstajajo take vrste mešalnikov:
- ročni potopni mešalnik - opravlja različne funkcije;
- planetarni - namenjeni za izdelavo različnih vrst testa;
- mešalnik za britje milkshake.
Potopna mešalna naprava
Zasnova naprave je sestavljena iz:
- imetnik;
- blender šoba - opremljena z noži, ki se vrtijo pri visoki hitrosti. Zasnovan je za uporabo tehnologij brušenja in mešanja. Pripravite jo s pomočjo smetane juhe , jetra, rastlinske in sadne pire, džemi;
- žganje za premikanje - namenjeno za premikanje jajc in mešanje različnih tekočin. Uporablja se pri pripravi tekočega testa, soufflé;
- Nekateri modeli imajo penasti disk, ki ga lahko uporabite za izdelavo mousses in zračnih omak.
Obstajajo modeli potapljaških mešalnikov s skledo iz stekla, v katerem so proizvodi razsekani in mešani.
Lastnosti profesionalnega potopnega mešala
Profesionalni mešalni mešalnik ima naslednje značilnosti:
- veliko število vrtljajev na minuto, ki označuje visoko hitrost vrtenja šob v napravi;
- prisotnost stikala, s katerim se spremeni hitrost naprave;
- močan motor;
- trajni material, iz katerega so izdelane šobe - nerjavno jeklo;
- močan držalo za ročaj;
- varčevanje z energijo;
- odpornost proti poškodbam in pregrevanju;
- sposobnost dolgega neprekinjenega dela.
Kadar uporabljate mešalnik za potapljanje, se zavedajte, da je zelenjavo treba razrezati na rezine, preden ga damo vanj. Prav tako ni priporočljivo uporabljati za gnetenje testa.
Na ta način vam bo pometalni mešalnik pomagal pri številnih kuhinjskih procesih.