Sončnično jajčevci doma
Ali ste vedeli, da lahko uživate v slastnem okusu sušenih jajčevcev doma in ne nujno v Italijo? Ob pripravi takšne poslastice lahko goste presenetite z izvirno posodo. Predstavljamo vam več recepte za posušene jajčevce doma. Lahko jih dodamo v različne solate, predjedi, pa tudi v rižu in testeninah.
Sončen jajčevec v peči
Sestavine:
- rožmarin, timijan, origano;
- jajčevci - 1 kg;
- oljčno olje ;
- začimbe.
Priprava
Jajcevec opere, posuši in razrežemo na majhne koščke. Nato v zelenico dajte zelenjavo, dodajte sol in premešajte. Odpravljamo točno eno uro, tako da vsa grenkoba pride iz jajčevca. Zdaj jih ponovno sperite in posušite na prtičku. Oven se segreva na 100 stopinj in položi zelenjavo na pločevino, naoljena z oljčnim oljem. Potresemo z začimbami, dodamo origano in timijan. V pečici zapuščamo 4 ure, nato jo položimo v sterilizirane kozarce, nalijemo malo olja in pokrijemo s pokrovi.
Recept za posušeno jajčevje v sušilniku
Sestavine:
- jajčevci - 1 kg;
- rastlinsko olje;
- začimbe;
- česen - 2 stroka.
Priprava
Jajcevec opere, posuši in razrežemo na majhne koščke. Postavili smo jih v globoke jedi in dobro podsalivaem. Mešajte in pustite zelenjavo eno uro, tako da iz njih pride vsa grenkoba. Nato sperite z mrzlo vodo in položite na čisto prtiček. Po tem pošiljamo zelenjavo v sušilec in pustimo 9 ur. Čas sušenja je odvisen od debeline rezila za jajčevje. Na dnu kozarec vlijemo malo olja, damo nekaj česna česna in ga napolnimo z jajčevci. Dodamo še več olja, zaprite pokrov in ga shranite v hladilnik.
Sušene jajčevce na korejskem jeziku
Sestavine:
- jajčevci (posušeni) - 50 g;
- žarnica - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- česen - 2 stroka;
- koriander zemlja;
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- grozdni kis - 2 tbsp. žlice;
- korenje v korejščini - 100 g.
Priprava
Sušene jajčevce napolnimo z vrelo vodo in pustimo 15 minut. V ponvi segrejmo olje, vmešamo zdrobljen česen, koriander in frite 1 minuto. Nato dodajte jajčevca, čebulo, sesekljane polobroče in poper. Vse nekaj minut prepustite, nato pa prelijte v kis in omako sojine omake. Odstranite s plošče, ohladite, dodajte korenje in premešajte.