Sončnična solata z jetra trske
Praznična solata "Sončnica" je verjetno že znana večini gospodinjk in jih reševala v trenutkih, ko je bilo potrebno služiti krepko, lepo in enostavno pripravo jedi na mizi. Da bi zagotovili, da se vaš arzenal takšnih univerzalnih receptov nadalje nadgrajuje, predlagamo spremembo znane solate z jetra trske.
Solata "Sončnica" iz jeterne trske
Sestavine:
- jetra trske - 1 lonec;
- krompir - 3 kosi;
- jajca - 4 kosi;
- olive - 1 lahko;
- majoneza;
- sol, poper - po okusu;
- zelenjavne liste;
- krompirjev čips .
Kuhanje
Začnemo kuhati solato s krompirjem, jo moramo kuhati v slani vodi v uniformah do mehkobe. Mehani kuhan krompir očistimo, ohladimo in razrežemo na majhne kocke ali pa narežemo na veliko rezilo.
Kuhana jajca se kuhajo. Ločite belce od rumenjaka in jih utrljajte na rdečo.
Majoneza se zmeša s ščepcem popra in drobno sesekljanim koperjem.
Na dnu salatne sklede raztegnemo plast krompirja in jo zalijemo z majonezo. Na vrhu krompirja položite koščke jeter in jih potresete z zdrobljenimi beljakovinami. spet prevlečemo plasti z majonezo in zravnamo. Končno dotaknite se solate s soljenjem s sesekljanim jajčnim rumenjakom in pripravite mrežo majoneze. V vsaki celici mreže smo postavili oljko, robovi zelene solate pa so okrašeni s krompirjevimi čipsi, ki posnemajo liste našega sončnice.
Jetra "Sončnična" solata - recept z jetri in kumaricami
Sestavine:
- jajca - 4 kosi;
- krompir - 3 kosi;
- pomladanska čebula - 1 šopek;
- jetra jetra - 1 banka;
- majoneza;
- sol, poper - po okusu;
- sveža kumara - 2 kosi;
- krompirjev čips.
Kuhanje
Kuhamo krompir v uniformah v slani vodi. Hladi in reši na velikem rezilu. Razsolite krompir v dnu solatne posode in ga izlijemo z majonezo. Na krompirju položite sesekljano zeleno čebulo in svežo kumar. Ponovno mazite 
plast majoneze iz solate. Raztegnjena jetra. Ker je ta izdelek precej maščoben sam po sebi, ni potrebno, da ga prevlečete s karkoli drugega. Kuhana trda kuhana jajca dopolnijo solato. Najprej na "Sunflower" pojdite naribane beljakovine, ki jih je treba zamazati z majonezo in gladko, nato pa že in jajčni rumenjak.
V tej obliki smo solato "Sunflower" damo s soljo trske v hladilniku, namočimo nekaj ur in preden postrežemo, služimo, robove posodimo s krompirjevimi sekanci in na sloju naribanega rumenjaka pripravimo majonezno mrežo. Ljubitelji oljk lahko svoje polovice postavijo v mrežne celice - posnemajo sončnična semena.