Jedi za suši
Nekaj ljudi, ki še nikoli niso poskusili suši ali zvitki . Nekaterim jim ni bilo všeč, vendar je nekdo ostal v neopisljivem ekstaziju. To eksotično posodo lahko poskusite v restavracijah tradicionalne japonske kuhinje, naročite hišo in se kuhajte sami.
V restavracijah se japonske jedi uporabljajo za suši standardnih barv za to državo - rdeča, črna in bela, pa tudi njihova kombinacija. Včasih lahko najdete jedi iz neglazirane žgane gline z naravnimi bež in rjavimi barvami.
Pri naročanju po telefonu boste prejeli komplet suši in zvitkov v plastičnem vsebniku za enkratno uporabo - zelo priročen in poceni. Ampak, če ste postali navdušeni sushiman, boste morali za suši dobiti potreben nabor jedi.
Seveda lahko s suhim jedem iz navadnih plośÄŤ, jesti z vilicami pa jedo, toda po zakolih na Japonskem hrana ne bi smela le zagotavljati nasičenosti, temveč tudi estetsko užitek, to je, kako se jedi služijo, je zelo pomembno.
Jedi za suhe in zvitke
Sushi se praviloma postavi na veliko keramično ploščo, prekrito z barvno glazuro. Sušni krožnik sashimizar je lahko ovalen ali pravokoten z zaobljenimi robovi. Mimogrede, opazimo, da Japonci, ki poskušajo obiti ostre kotičke, jih obidejo v vsem - jedi pod suši do tega pričanja.
Toda za vložitev na mizne mize bi morali kupiti tamaki-dai - posebno leseno stojalo na majhnih nogah.
Poleg glavne jedi na mizi mora biti vedno hashioki - stojalo za palčke. Seveda lahko to naredite brez njega, vendar pa bo prikazala popolnost slike in posebnega japonskega okusa.
Čeprav palčke za suši (hasi) in ne jedi, jih je še treba omeniti. Ker imajo vilice suši in zvitki niso sprejeti, boste to morali storiti s palčkami. In za tiste, ki ne vedo, kako jih uporabiti, obstajajo posebni - treningi. Imajo plastično konico, ki ne dovoljuje, da se palčke med obroki premikajo.
Ponev - za seyuzar vstopi v niz suhih in biserov. Morajo dobiti nekaj, ker so omake drugačne. Poleg tega boste potrebovali delno ploščo ali sashimi bun - toliko, kot so prisotni na suši zabave.
Ta majhna količina jedi za suši je dovolj za organiziranje majhnih japonskih počitnic doma. Praviloma se jedi za dve osebi prodajajo v kompletih, zato je smiselno, da kupite vse podrobnosti, enega za drugim.
