Panja opekline - kaj storiti, kako lahko varno vžgate posodo?
Če peč med kuhanjem gorijo, je glavno vprašanje, ki skrbi gospodinje. Tudi izdelki z zaščitnim premazom po nekaj letih delovanja so soočeni s takšno neprijetnostjo. Da ne bi kupili novih jedi, lahko za reševanje te težave uporabite stare recepte.
Začel je goriti pan - kaj storiti?
Mnoge gospodinje ne vedo, zakaj se pan pere. Sčasoma je površina posode prekrita z mikroskopi, plast neprepustna postane tanjša. V neenakomernosti spodnjih delcev hrane pridejo v stik, se segrejejo in sežgajo, tvorijo črno skorjo. Te drobtine se zataknejo v razpoke in se držijo hrane med naslednjim kuhanjem. Postopek je olajšan zaradi več razlogov:
- Kuhinjska posoda s slabšo kakovostjo, izdelki z blagovno znamko trajajo dlje.
- Mehanska poškodba površine. Kadar se zlorablja s teflonsko ali keramično posodo, se na njej lahko pojavijo mikroskopi in praske.
- Odobril je uporabnost izdelka. Te litine železa lahko traja desetletja, druge vrste ni mogoče uporabljati tako dolgo.
Ponve so izdelane iz različnih materialov - aluminija, litega železa, keramike, nerjavnega jekla, prekrito z zaščitnimi plastmi. Da se ne držijo, jih morate ustrezno skrbeti - ne uporabljajte kovinskih rezil, da pomešate hrano, trda železna gobica med pranjem. Če se drogovi držijo, se lahko s preizkušenimi priporočili reši težava, kaj storiti.
Žgana posoda za gorivo - kaj storiti?
Če litega železa začeli goriti, morate storiti naslednje:
- Operite ga v vroči vodi in obrišite suho.
- Dno 1 cm pokrivajte s plastjo jedilne soli in eno uro držite v pečici ali na ploščici, pri čemer mešate sol.
- Sol se zavrže in olje dodaja na sredino z rastlinskim oljem - daje litje železa z ne lepljivostjo.
- Z naknadnim kuhalnim oljem v posodi iz litega železa je treba veliko vliti - nato se bo povečala odpornost na oprijem.
- Bolje je, da takšno posodo očistite ne z železno krtačo, temveč s pecilno sokovo snovjo.
Opečuje keramično posodo
Izdelek s slojem keramike s spoštovanjem normativov izkoriščanja služi 1-2 leta brez težav. Očistiti ga moramo z gelom in gobo, ne pregrevajmo, ne smemo segati pod cvrtje pod hladno vodo po cvrtju, pri kuhanju uporabite silikonske mešalce. Če se kljub temu hrana drži keramike, to pomeni, da se je obramba poslabšala. Ni bilo mogoče vrniti svojih prejšnjih lastnosti, vendar je na takem plovilu mogoče kuhati. Keramična ponev pere, kaj je treba narediti:
- Očistite dno z detergentom.
- Sušite površino tako, da jo obrišete s kuhinjsko brisačo.
- Posodo namažite s kosom slanine, rastlinskega olja ali katere koli maščobe. S tem ukrepom lahko začnete vsak postopek kuhanja.
Opečuje aluminijasto posodo
Da ne bi motili težave - opekline aluminijaste posode kaj storiti, je pomembno vedeti, da morate samo pršiti na čisto površino, sicer bodo majhni delci hrane povzročili, da se nova posoda drži dna. Da ne bi zažgali aluminijaste posode, je primerno, da se spomnite recepta babice:
- Izgorela hrana prekrita s soljo, pustite 3-4 ure, pomivajte posodo z mehko gobico.
- Ogrevanje čistega lonca na srednji vročini.
- Kruhove kruhov pokrijte in enakomerno pokrijte.
- Pokažite krekerje brez olja pri nizki vročini 15 minut. Rezultat bo okusen dodatek k prvi jedi in nič se ne bo držalo dna.
Držalo iz nerjavnega jekla
Izdelki iz nerjavečega jekla se ne držijo, če hranite hrano v olju. Žlebovi in praske na kovini napolnijo maščobo in preprečujejo, da bi se živila držala na površini. Če hrana opeče na posodo iz nerjavečega jekla, je v praksi treba uporabiti nekaj nasvetov:
- Ožgano dno operite z limonino kislino (10 g na 300 ml vode). Raztopino kuhamo v posodi 15 minut in izdelek speremo s tekočo vodo.
- Najboljši način, da se izognete lepljenju, je začeti kuhanje s segrevanjem posode. Zaželeno je, da se ga vžge in preden dodamo hrano, da vlijemo v rastlinsko olje.
- Da bi preprečili zalivanje lonca, ga lahko predelamo - nalijte nekaj žlic soli na dnu, dodajte toplotno odporno olje, kot je arašidovo maslo, segrejte posodo na visoki vročini, dokler dim ne pride iz olja. Nato se lahko sestavine ohladijo, olje se zlije in čiščenje posuši s papirnato brisačo.
Teflonska opekline - kaj storiti?
Izdelki s slojem teflona zahtevajo posebno nego. Ne morejo biti podrgnjeni z abrazivnimi spojinami, ščetkami, pri uporabi cvrtja, uporabite samo plastične ali lesene lopatke. Vsak premaz ima svoj rok uporabnosti, po izteku katerega izdelek še vedno zažge. Potem je bolje kupiti nov pot ali poskusiti podaljšati življenje starega. Če se zgori teflonski pan - kaj storiti:
- Lahko poskusite recept za kratkotrajno obnovo zaščitnega sloja. Izdelek temeljito sperite in posušite.
- Nalijte jo v 1 žlico. žlico rastlinskega olja, toplo, tako da se širi.
- Rahlo se ohladi s papirnatim prtičkom in potegnite olje v mrežo.
- Ta postopek je priporočljivo izvesti po vsakih 30 ročnih pranjih izdelka.
- Takšno cvrtje lahko izperemo na naslednji način: nalijemo v vodo in razredčimo 1 žlico v njej. žlica gorčice v prahu, pustite pol ure, gnetite z gobico.
