Hrana Okusni članki

Turčija recept v peči

Turčija je dragocen prehrambeni proizvod. Recepti za kuhanje purana v pečici vam bodo povedali spodaj.

Kremasta pečenka - recept

Sestavine:

  • telečje telo - 1 kos;
  • naravno maslo - 25 g;
  • sol;
  • česna klinčki - 3 kosi;
  • začimbe

Kuhanje

Črna purana je za moj začetek in se posuši. Če so ostanki perja, jih odstranite. Zmehčano maslo zmešajte s soljo in začimbami. Mešamo pod kožo. Zgornji del noge namažemo z začimbami, soljo in sesekljanim česnom. Postavite pločevinko na folijo in tesno zavite. Pošljite krompir v pečico. Krompir se bo pečil 90 minut v peči, segreti na 200 stopinj.

Turčija s kutino v peči - recept

Sestavine:

  • puranje (file) - 1 kg;
  • suhe slive - 120 g;
  • Kutina - 2 kosi;
  • česen - 2-3 stroka;
  • suho belo vino - 100 ml;
  • sol;
  • poper;
  • naravno maslo - 50 g;
  • oljčno olje - 15 ml.

Kuhanje

Turški file, razrezan na velike koščke. Slani jih, poper po okusu. Česen česna čist in česan. Oljčno olje segrejemo v ponev, pošljemo česen in rahlo popražimo. Nato namažemo koščke fileta in jih popržimo, dokler svetloba ne pride na visoko vročino. Odstranite meso iz posode in ga vstavite v obrazec. Izpolnite z dišečim česnovim oljem. Slanice segrejte z vročo vodo in pustite 10 minut. Talite maslo. Predpran kutina razrežemo na rezine in jo vržemo v to. Postavite jih v obliki mesa. Tu smo dali slive. Nalijte nekaj vina in ga postavite v ogrevan peč. Prvih 40 minut kuhamo pod folijo, nato jo odstranimo in osvežimo puranje s kutino še 15 minut.

Recept za puranje s krompirjem v peči

Sestavine:

  • puranji file - 800 g;
  • Sir sir (sir) - 170 g;
  • maščoba majoneza - 50 g;
  • Paradižnik - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • krompir - 1 kg;
  • sol;
  • poper

Kuhanje

Fillet moja purana in razrezane na majhne dele. Nato jih vsakič premagamo s kladivom, soljo in poprom. Olje nalijte v ponev, položite filet in jo obrišite na obeh straneh. Čebula je očiščena, majhna koščica. Na eni strani posode naredimo purani, na drugem pa čebulo. Do pol ure kuhajte krompir v koži, jih ohladite, lupite in razrežite na okrogle dele. Paradižnik razrežite na velike koščke in siri s sirom. Pečica segreje do 200 stopinj. Sestavine na lazurnem papirju za pečenje razstavljajo: meso, čebulo, krompir in paradižnik. Podmazujte površino z majonezo in potresemo z naribanim sirom. V pečico postavimo 40 minut.

Turčija folijo v pečici - recept

Sestavine:

  • puranje (filet) - 1,3 kg;
  • Dijonovo gorčico - 20 g;
  • začimbe;
  • sol;
  • oljčno olje - 15 ml.

Kuhanje

Operite puranje in posušite. Za marinado mešajte olje, gorčico, sol in začimbe. Dobro premešajte in utrkajte filet z nastalo maso. Purana bi morala stati v marinadi dve uri, da bi meso dobro mariniralo. Potem zavojemo z dvema slojema folije in pečemo 200 stopinj 60 minut. Dajte končnemu mesu, da se ohladi in ga nato razrežemo na rezine.

Recept za pečenje puranjega v peči

Sestavine:

  • puranje (file) - 2 kg;
  • naravni med - 60 g;
  • rjavi sladkor - 90 g;
  • konzervirani ananas - 0,5 l;
  • poper;
  • gorčica - 3 tbsp. žlice;
    • Recept za pečenka v peči
  • oljčno olje - 30 ml;
  • sol - 5 g

Kuhanje

Združite sladkor z oljčnim oljem, medom, soljo, gorčico in poprom. Dodajte ananasov sok in dobro premešajte. S to omako mi peremo oprano meso in pustimo, da stoji 2 uri na hladnem. Meso postavite v toplotno odporno obliko, pokrijte s folijo in jo pečemo 2 uri. Vsake 30 minut ga morate obrniti na glavo. Nato vzamemo meso in razdelimo obroke ananasa na površino in jih znova vstavimo v pečico. Po 20 minutah bo meso v celoti pripravljeno!