Recept za polnjenje črne čokolade
Rowan - priljubljena sadna rastlina, ki raste v naši državi in se že dolgo uporablja kot zdravilo. Za razliko od rdečih, črno-jagodičje - domače v Ameriki, dobro počuti v našem podnebju in prinaša dobro letino vsako leto. Idealen je za izdelavo vseh vrst nadevov s čudovito ruby barvo. Poglejmo si na kakšen način, kako narediti domačo grozdje grozdja.
Vlivanje čoke na vodku
Sestavine:
- čokolada - 1,5 kg;
- granulirani sladkor - 2 kosi;
- Vodka - 1,5 litra.
Kuhanje
Za pripravo likerja iz aronije se jagode znebijo vejic in listov, sperejo v hladni vodi in posušijo na brisaču. Čista, pripravljena kozarec je napolnjena z jagodami na "obešalnikih", ki redno treseta, da bi dobili več. Nato spravimo ves sladkor nazaj v spanje in ga napolnimo skoraj do vrha z vodko, pri čemer je okoli vratu okoli 2 centimetra, saj se bodo med procesom fermentacije jagode rahlo dvignile in potrebovali dodaten prostor. Zdaj zaprete kozarec s trojno plastjo pergamenta, trdno pritrdite ali pokrijte s tesnim pokrovom pokrovčka. Izlivamo na temnem hladnem prostoru najmanj 2 meseca, tako da posodo postavimo v klet ali hladilnik. Po določenem času pijačo filtriramo v nove čudovite steklenice in tesno zapremo. Shranjujte liker v hladilniku. Odlikuje se od nakupa, odličnega okusa z grenkostjo in prijetnega vonja.
Recept za polivanje roula iz alkohola brez alkohola
Sestavine:
- črna drobnjaka - 1 kg;
- granulirani sladkor - 3 kg.
Kuhanje
Oprane in predelane jagode namažemo z žlico in v steklenici izlijemo sladkor. Nato posodo pokrijemo z gazo in ga postavimo 1,5 meseca na toplem mestu. Ne pozabite, da rowan vsak dan z leseno lopatico. Na koncu postopka fermentacije se pripravljena za filtriranje skozi gosto gazo, nalijemo v steklenice in pozabimo na pijačo približno 3 mesece. Po tem je žganje pripravljeno za uporabo in degustacijo.
Domači iz črne čoke
Sestavine:
- črna bela - 1 kg;
- vodka.
Kuhanje
Vzamemo zrele črne jagode iz čoke, razvrstimo, speremo in posušimo na pekaču v peči pri nizki temperaturi. Nato se jagode premaknemo v čisto steklenico, prelijemo vodko na vrh in hranimo pijačo, dokler ne dobimo zasičene temne jantarne barve. Po tem filtrirajte pijačo in dodajte sladkor za sladkost.
Recept za odlivanje iz črnega jagodičevca
Sestavine:
- črne jagode jagode - 500 g;
- granulirani sladkor - 300 g;
- češnjevi listi - 200 g;
- vanilin - 2 g;
- citronska kislina - 1 žlica. žlica;
- voda kuhana - 1,5 litra;
- vodka - 0,5 l.
Kuhanje
Jagode gorskega jesena in češnjevih listov kuhajo 15 minut v vodi. Potem brez stiskanja napolnite juho skozi gazo. Da bi dobili originalni okus, vrzi malo vanile, dajte citronsko kislino in prelijte sladkor. Ohranjamo vrenje, stojimo na majhnem ognju približno 5 minut. Razredčeno ohlajeno tekočino z vodko, jo zmešamo, vlijemo v steklene posode in blokiramo.
Vlivanje črnega pepela
Sestavine:
- češnjevi listi - 33 kosov;
- listi ribez - 33 kosov;
- listi malinov - 33 kosov;
- chokeberry - 1 žlica;
- voda - 800 ml;
- sladkor - 1 žlica;
- citronska kislina - 1 tsp;
- vodka - 500 ml.
Kuhanje
Za pripravo izliva vse sestavine speremo, prelijemo vodo in kuhamo na nizki temperaturi 30 minut. Nato ohladimo juho, filtriramo, prelijemo še sladkor, vrgimo ananas in premešamo. Pour vodka v hladno zalivanje in pijačo napolnite približno 2 meseca.