Hrana Okusni članki

Recept za kefir

Testo - to je kulinarična osnova, s katero lahko ustvarite skoraj vsako posodo. Težko je kuhati testo od tistega, kar je na roki, in če kefir ostane svež v vašem hladilniku, ali ne toliko, smo z veseljem delili z vami vse vrste receptov za njegovo uporabo pri peki.

Recept za testo peciva na jogurtu

Sestavine:

  • kefir - 500 ml;
  • moka - 4-5 st .;
  • kvas - 10 g;
  • jajce - 1 kos;
  • sladkor - 1 tsp;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Začnimo s testo: vlijemo kvas z malo tople vode, dodamo sladkor in pokrijemo s folijo. Pustite 10-15 minut.

Kefir rahlo segrejemo z jajcem, dodamo rastlinsko olje, kvas in moko, gnetemo testo iz mehkega pito in pustimo, da se segreje, nato uporabite za predvideni namen.

Kratkotrajno testo za kefir

Sestavine:

  • maslo - 100 g;
  • kefir - 500 ml;
  • moke - 5-6 žlici;
  • jajce - 1 kos;
  • Soda - 1/3 žličke.

Kuhanje

Talimo maslo in dodamo jajca, toplo kefir in malo sode, mešamo vse sestavine in, če je pecivo sladko, dodamo še sladkor po okusu. Zdaj dodajte moko in gnetite debelo testo. Pakiranje pripravljeno testo iz krompirja v filmu in pustite v hladilniku 40 minut - 1 uro.

Recept za lignje na kefirju

Spodaj bomo delili z vami recept za bland pihano testo na kefir.

Sestavine:

  • kefir - 1 žlica;
  • jajce - 1 kos;
  • maslo ali margarin - 200 g;
  • moko - 500 g

Kuhanje

Topel kefir, utrljaj z jajcem in delno zmešajte s 400-450 grami moke. Rezite maslo in položite polovico na tanko valjani sloj testa, ga zavrtite s kuverto in ponovno zvijte, ponovite postopek z drugim delom masla, nato pa ga nekajkrat večkrat zložite in ga brez rožnate. Končano testo zavijemo v folijo in shranimo v hladilniku, dokler ga ne pozove.

Recept za testo za jogurt piškote

Sestavine:

  • moka - 3 tbsp .;
  • kefir - 250 ml;
  • jajca - 5 kosov;
  • sladkor - 1 ½ st .;
    • testno piškotovo testo za kefir
  • soda - 1/2 tsp;
  • ekstrakt vanilije - 2-3 kapljice.

Kuhanje

Bičemo mehko maslo s sladkorjem do puhastega in enakopravnega, postopoma v 1 kosu, peljemo v oljnato mešanico jajc - vsaka naslednja ena po prejšnji mešamo. Zdaj je čas za ekstrakt vanilije, kefir in moko, pomešano s sode, zadnji dve sestavini pa se izmenično dodata. Pečemo torto 60-80 minut pri 170 stopinjah.