Recept iz ponve
Belyashi zelo rad odraslih in otrok. Nakup v trgovinah ni vedno varen za vaše zdravje, zato vam predlagamo, da jih kuhate doma. Prav tako je precej preprost in zelo okusen. Torej, poglejmo, kako pršiti domače belyashi v ponvi.
Recept iz ponve
Sestavine:
Za preizkus:
- jajce - 2 kosi;
- kefir - 1 žlica;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- soda - 1 tsp;
- jedilna sol - 1 tsp;
- pšenična moka - 3 tbsp;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice.
Za polnjenje:
- mleto meso - 300 g;
- čebula - 3 kosov;
- začimbe;
- kisla smetana - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Torej, za kuhanje puhasto belih v ponvi, najprej naredimo testo. Če želite to narediti, nalijte v skledo domači kefir , vrgajte malo sode, nežno mešajte in pustite mešanico stati 5 minut, nato dodajte jajca, posujte sladkor, ščepec soli in vlijte malo rastlinskega olja. Vse temeljito premešajte z žlico, postopoma dodajte pšenično moko, vnaprej premešajte in gnetite mehko elastično testo, ki je dobro za roke. Sedaj jo zavijemo v tanko plastično vrečko, rahlo prašno z moko in jo pustimo v hladilniku 30 minut.
Tokrat, za zdaj naj kuhamo okusno polnjenje. V mleto meso dodajte olupljeno in sesekljano čebulo, sol po okusu, za kis. Zdaj odtrgamo kos testa, ga zvijemo v snop in razdelimo na dele. Ročno oblikujte majhne tortilje, položite na njih polnjenje in obrnite robove navzgor, tako da v središču luknje.
Po tem vzemimo ponev, prelijemo maslo, ga položimo na peč in dobro segrejemo. Naprej, zmanjšajte ogenj, razpršite pripravljeno belyashi luknjo navzdol, dodajte več olja svojemu 
Bilo je približno sredi pite. Pokrov pokrijte s pokrovom in kuhajte posodo na nizki temperaturi. Ne pozabite, da če je ponev zelo vroč, potem je Belyashi takoj zažgal in krepak ostane vlažen.
Po eni strani se obrnite do zlate rjave barve, nežno jih obrnite na drugo stran in pustite, da jih rdeče. Potem smo končali belyashi z mesom iz posode na papirno brisačo in odstranili odvečno maščobo. No, to je vse, okusne in bujne mesne pite so pripravljene! Raztegnemo na ploščo, nastavimo za 5 minut s skledo in nato služimo mizi!