Tako znana korenje je lahko precej presenetljiv izdelek, če bi le razmišljal o svojih dragocenih lastnostih.
Uporaba korenja za telo je posledica prisotnosti velikega števila zdravilnih učinkovin, še posebej vitaminov in mineralov. V tej svetlo oranžni zelenjavi obstaja le ogromna količina vitamina A, ki nam zagotavlja dobro vizijo. Prednost surovega korenja je njegova sposobnost uravnavanja ravni holesterol v krvi, nižji krvni tlak, spremlja stanje plovil. Tisti, ki jejo redno, imajo zmanjšano tveganje za možgansko kap in verjetnost Alzheimerjeve bolezni.
Prednosti korenja za človeško telo je v tem, da popolnoma očisti črevesje, jetra in ledvice zaradi velike količine vlaken v njegovi sestavi. Poleg tega ta zelenjava vsebuje majhno količino kalorij in svetujemo, da v meniju vključite tudi ljudi, ki želijo izgubiti težo. In ostalo sveže sočno korenje je priporočljivo kot zdravo prigrizek.
Koristi korenja za človeško telo, brez dvoma. Nekateri pa se bojijo kuhanja, verjamejo, da bo na ta način večina hranil izgubila. In to je v osnovi napačno. Prav tako je zelo koristno kuhano korenje. Prvič, vsebuje več antioksidantov in fenolov kot v surovem zelenjavi. In drugič, bolje se absorbira in manj draži za sluznico prebavnega trakta. V tem pogledu je lahko koristno tudi okuženo obarvanost. korenje , čeprav je lahko tudi škoda iz nje. Ne morejo jesti bolniki z gastritisom in razjedami, pa tudi osebe, dovzetne za alergijske reakcije.