Uporaba česna za človeško telo
Vsi vedo, da je česen izjemno zdrava zelenjava, vendar morate vedeti, da koristi česna za človeško telo niso zgolj nezdružljiv učinek kašlja, temveč tudi druge koristne lastnosti.
Koristi česna za živčni sistem
Česen vsebuje tiamin ali vitamin B1, ki je potreben za delovanje živčnega sistema. V proces predelave glukoze sodeluje pri energijskih procesih, ki se pojavljajo v celicah. Tiamina se nagiba k razgradnji med toplotno obdelavo ali zaradi izpostavljenosti svetlobi. Prednosti in škode kuhanega česna so neposredno odvisne od te kakovosti tiamina. Česen je zaščiten pred svetlobo z gosto folijo, ki jo je treba očistiti pred uporabo. Kar se tiče visokih temperatur, je največji delež pomembnih snovi v svežem česnu, ki ni bil kuhan.
Koristi česna pri nalezljivih boleznih
Zdravljenje in preprečevanje prehladov je najbolj znana lastnost česna. To je mogoče zaradi prisotnosti eteričnih olj, rastlinskih sredstev in fitonovcev v tej rastlini, ki uničujejo viruse in bakterije. Zahvaljujoč antiseptičnemu učinku česna lahko pomaga pri črevesnih okužbah.
Koristi česna za jetra in sklepe
Zaradi bogate vsebnosti žvepla je na primer alicin, česen značilen oster vonj. To je žveplo, ki je vključen v sintezo metionina - aminokislino, močnega hepatoprotektora. Poleg tega prispeva k pravilnemu delovanju hrustanca v sklepih, zato se česen priporoča ljudem, ki trpijo zaradi artritisa in hepatoza .
Koristi česna za srce in krvne žile
Po raziskavah česen ima pozitiven učinek na delovanje srca. Allicin reagira z eritrociti, kar povzroči nastanek vodikovega sulfida, kar zmanjšuje napetost sten v krvnih žilah. Z vstopom v sredino krvnih žil, vodikov sulfid sproži bolj aktiven pretok krvi. Posledično se krvni tlak zmanjša, kisik se prenaša v vitalne organe in zmanjša obremenitev srca.
Na Bližnjem vzhodu in sredozemskih državah, kjer je česen redno porabljen, je raven bolezni srca in ožilja precej nižja. Ta rastlina znižuje holesterol in normalizira strjevanje krvi. Njena redna uporaba je dodaten ukrep pri preprečevanju srčnega infarkta, možganske kapi in ateroskleroze.
Česen vsebuje vitamin C in B6, ki so pomembni za normalno delovanje srca in ožilja.
Česen ugodnosti za ženske in moške
Česen je naravni afrodiziak, normalizira hormonsko ravnovesje in povečuje libido tako pri ženskah kot pri moških. Česen povečuje krvni obtok spolnih organov, s čimer povečuje moč pri moških. Pripadniki tradicionalne medicine verjamejo, da lahko česen celo ozdravi neplodnost . Tudi ta zelenjava pomaga znebiti odvisnosti od alkohola in nikotina.
Koristi sušenega česna
V mokrem česnu, kljub zdravljenju, vsebuje nekaj aktivnih snovi. Med njimi je mogoče razlikovati med sosednjimi in fungicidi, ki prispevajo k nastanku vodikovega sulfida. Česen v kateri koli obliki se lahko bori proti avitaminozi in prehladi. Prepojen česen lahko zmanjša holesterol in deluje kot profilaktično proti kardiovaskularnim boleznim.
Česna KontraindikacijeUpoštevati je treba, da je česen lahko nevaren. Bolezni, za katere se ta zelenjava ne sme uživati, vključujejo: razjede želodca, gastritisa, pankreatitisa, bolezni ledvic in prebavil.
