Tinkture Blackthorn, ki se popularno imenujejo "zemeljski oreščki", so preprosta in cenovno dostopna pijača, znana ne samo zaradi njegovega okusa, ampak tudi zaradi njegovih zdravilnih lastnosti. Kot podlago lahko uporabite zamrznjeno in suho sadje, ki vam omogoča, da vse leto pridelujete "Ternovki".
Vztrajati na trnjah lahko na različnih vrstah močnega alkohola: amiss, luna , konjak , razredčenega alkohola ali vodke. Slednji je zaradi svoje razpoložljivosti najbolj priljubljen, zato priporočamo, da začnete s tem receptom.
Sestavine:
Kuhanje
Upoštevajte, da med svojim bivanjem v alkoholu trnje začenjajo onesnaževati škodljive snovi, zato je pred čiščenjem črne tinkture očiščeno sadje. Obračanje celuloze se postavi v steklenico in prelije vodko. Tinktura tinkture se zapira in pusti, da se ohladi dva tedna. Prvi teden tinkture občasno pretresi. Nato filtrirajte pijačo, pomešano s sladkorjem. Slednje je treba dodati po okusu. Sladkana tinktura ostane še nekaj dni.
Po analogiji se na lunin pripravi tinktura črnogorja, zato je priporočljivo uporabiti dvojno destilirano pijačo.
Alkohol, razredčen na 40 stopinj, je treba uporabiti kot podlago za prelivanje. Jagode in alkohol se vzamejo v enakih razmerjih 1: 1 (na liter vodke kilogorca), se sladkor dodaja po okusu.
Sestavine:
Kuhanje
Očiščene jame se črnejo v čisti posodi in zaspijo s sladkorjem. Slednji, odvisno od preferenc okusa, vzamemo v količini od 100 do 300 gramov. Vrat vsebnika je vezan z gazo in ostane na soncu 3 dni. Potem se jagode zlijejo z alkoholom, pustijo, da se ohladijo 2 tedna, ki redno tresenje ves prvi teden. Končni likerski filter skozi filter bombažnega gaza.
Sestavine:
Kuhanje
Očiščena celulozna celuloza nalijemo s sladkorjem in vlijemo vodo. Zmes se postavi pred začetkom fermentacije v vročini, nato pa se na vratu posode položi rokavica in pusti do konca fermentacije. Fermentirana tinktura se filtrira, usteki in ohladi v mesecu pred uporabo. Zadnji korak pomaga okrepiti okus tinkture.