Med velikimi ponudbami sodobnih loncev je težko, da se ne izgubijo: različni proizvajalci ponujajo izbiro veliko novejših premazov - Teflon, keramika , različni polimeri - ki omogočajo, da se izdelki ne gorijo ali držijo pri cvrtju. Ena takih tipov je titansko cvrtje.
Eden majhen odtenek, o katerem je večina prodajalcev teh izdelkov tiho, zaradi česar ti ponev ni sestavljen iz titana, temveč ima samo premaz tega materiala in tudi takrat, ne v čisti obliki, ampak v obliki zlitine z drugimi odpornimi materiali.
Iz šolske lekcije iz kemije lahko opozorimo, da je titan ultralahka viskozna kovina pri segrevanju. Toda iz nekega razloga so cvrtje iz nje precej težke. Kaj je skrivnost? Dejstvo je, da je osnova takšnega titanovega kaplja praviloma aluminij, v drugih primerih pa litega železa. To povečuje stroške takšnega izdelka do transcendentalnih višin, vendar površina, ki je v stiku s proizvodi, prevlečena s titanovo zlitino, postane zelo trpežna.
Cvrtje, prevlečeno s titanom, ima odlične lastnosti, saj se praktično ne opraska in lahko uporabite kovinske predmete za kuhanje. Maščoba za cvrtje zahteva minimalni znesek. Toda, kot veste, to gradivo že dolgo ne vodi ocena visoko kakovostnih premazov in je celo prepoznano kot škodljivo za zdravje.
Proizvajalci na etiketi navedejo, da bo njihov izdelek trajal od 10 do 25 let, kar je precej časa za posodo. Najboljši cvrtniki iz titana, kupljeni od dobro znanih proizvajalcev, tekmujejo v svoji trpežnosti le s starimi "ceblinami" za litje železa.
Kako se ne izgubiti in izbrati dobro jed, tako da je že več let služil zvesto? Zaupanje je znanih evropskih proizvajalcev kuhinjskih pripomočkov, katerih blago se preverja ne eno desetletje. To so blagovne znamke, kot so:
Kot vidite, so to znani nemški proizvajalci, ki so znani kupcem visokokakovostnih pripomočkov. Takšne ponve so precej drage in ne morejo si vsi privoščiti. Vendar se spomnimo običajnega besedila, da se bedak plača dvakrat, in vsako leto ne bomo kupili nove rešetke, če bomo lahko kupili eno, a zanesljivo.