Postrv - vsebnost kalorij
Postrv se imenuje "kraljevska riba" in ne brez razloga: jo lahko ocvrti, nasoljen, kuhamo, pečemo, pariramo in žarujemo in celo jedemo surovo v suši, ena stvar ostaja nespremenjena - njen presenetljivo občutljiv okus. Vendar pa malo ljudi ve, da postrv ni ločena vrsta rib, poleg tega pa je takšna vrsta, kot je postrv , strogo gledano, sploh ne obstaja. To je ime posebnega, "živega", oblika več vrst rib iz družine lososov. Dejstvo je, da so ribje vrste, ki so vzpodbujale postrv, pripadale "selitveni", tj. večino svojega življenja preživljata na odprtem morju, vendar jajca postavijo v reke in potoke. Odraščanje, večina friteja zapusti reko "vrtec", vendar nekateri lahko ostanejo v njem za življenje. Prav to ribe, ki ne zapustijo drstišč svojih staršev in se imenujejo rečne postrvi. Jezerska postrv je očitno prišla iz tistega mladega lososa, ki se je namesto na odprto morje spustil v jezera in tam ostal, kar je povzročilo novo prebivalstvo. Obstaja tudi morsko postrv, živi v obalnih vodah in ne gredo v ocean.
Koliko kalorij v postrvi?
Ker se habitati vsake vrste postrvi razlikujejo drug od drugega, je njihova sestava in s tem tudi vsebnost kalorij znotraj širokih meja (od 80 do 180 kalorij na 100 g). Največja, mastna in bogata z vitaminom postrv je morje: njegova kalorična vrednost je približno 175-180 kilokalorij na 100 g proizvoda. Najmanjša in najnižja kalorija - reka: kalorij rečna postrv je 80-100 kilokalorij. Poleg tega se bolje absorbira. Zato je rečna postrv je bolj primerna za izgubo teže kot druge sorte te ribe.
Kako izbrati postrv?Pri izbiri postrvi najprej morate pozorni na vonj: sveže ribe praktično ne vonj. Poleg tega mora biti ribji file elastičen in elastičen. Barva filetov ni pomembna, saj se lahko znatno razlikuje v različnih sortah - od belega in smetanasto rožnatega do rdečega.
Kako kuhati postrv? Ta riba je kot nalašč za vse vrste 
kulinarična obdelava. Najbolj prehranske možnosti so - kuhamo, pecite ali paramo. Odložite lahko postrv na koščke in potopite v vrelo vodo 10-15 minut. Postrv je pečena v foliji ali preprosto v peči, začinjena z limono in ingverjem.
Vsebnost kalorij na postrvi na par je okoli 108 kalorij, in to je najboljša možnost za izgubo teže.
Ni takšna prehrana, ampak nič manj okusen način za pripravo postrvi - jo popržite. To je mogoče storiti na žaru ali v običajnem ponvi. Vsebnost kalorij ocvrtih postrvi je približno 200 kalorij na 100 g.