Tubule s kondenziranim mlekom
Tubule s kondenziranim mlekom je čudovita poslastica, ki nikomur ne more pustiti ravnodušnega. Navsezadnje niso le okusni domači sladoledi, ampak tudi čudovit spomin iz otroštva. Ugotovimo vam nekaj receptov za kuhanje cevi s kondenziranim mlekom.
Recept za vaflje s kondenziranim mlekom
Sestavine:
Za preizkus:
- piščančje jajce - 3 kosov;
- pšenična moka - 1 žlica;
- vanilin - 1 tsp;
- margarin - 125 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- sladkor - 0,5 tbsp.
Za smetano:
- maslo - 200 g;
- kuhan kondenzirano mleko - 1 lahko.
Kuhanje
Torej, najprej naredimo s tabo testo za cevi s kondenziranim mlekom. Da bi to naredili, dobro premešajte jajca z mešalcem, dokler ne dobite peneče pene, nato pa postopoma pourite v granulirani sladkor, ki še naprej premaga. Dodamo rahlo ohlajeno stopljeno maslo na nastalo maso, izlijemo prašek za peko in presejano moko. Vse ponovno temeljito pomešamo do uniforme. Končano testo mora biti dovolj debelo in malo žvečiti na žlico.
Sedaj vlažimo vaflje na dobro ogrevanem vaflu, pri čemer položimo testo z žlico. Potem tesno zaprite pokrov vafeljskega železa in počakajte na čas, naveden v navodilih za napravo. Pripravljeni vaflji se takoj potopijo v cevi, sicer se bodo strdile.
Zdaj se obrnite na pripravo smetane za cevi s kondenziranim mlekom. Če ste kupili redno kondenzirano mleko, morate najprej kuhati. Če želite to narediti, postavite kozarec, postavite bočno, v ponvi, napolnjeni s toplo vodo, in pustite kuhati na nizki vročini za 2 uri. Po tem dajte kondenzirano mleko, da se dobro ohladi.
Nato skrbno odprite kozarec, dajte maso v skledo, dodajte olje in pretresite z mešalnikom ali mešalcem do homogene kreme. Zdaj ga previdno prenesemo v vrečko s pecivo in jo napolnimo s kremo v končne zvitke na obeh straneh.
Puff tubule s kondenziranim mlekom
Puff tubules s kondenziranim mlekom - samo čudovito sladico za otroke in celo odrasle. Takšno sladkost je mogoče brez težav preživeti doma, ne da bi porabili veliko časa in truda. Vnaprej je treba pripraviti posebne pripravke za pečenje tubul.
Sestavine:
- puhasto pecivo - 250 g;
- piščančje jajce - 1 kos;
- kuhano kondenzirano mleko - 400 ml;
- orehi - 100 g
Kuhanje
Ugotovimo, kako kuhati cevi s kondenziranim mlekom. Torej, najprej moramo narediti posebno stožčasto gredo. Če imate kovinske kalupe, potem imate srečo. In vzamemo običajno debelo karto, izrežemo 6 krogov s premerom približno 20 cm. V vsakem smo izrezali polmer in ga pretvorili v stožec, s čimer smo sprostili robove s spenjalnikom. Potem vsako palico lepo zavijmo s folijo za pečenje in pustimo v prahi.
Pripravljen pihano testo vnaprej zamrzne. Pour na mizo 
malo pšenične moke in zvite testo v tanko plast, ki se nato razreže po 6 trakovih. Vsak trak spiralo na stožcu. Piščančje jajce zlijemo v skledo in jih rahlo pretepemo z vilicami ali žganjem. Mazite naše predoblike z mešanico jajc in jih postavite v pečico, segreto na 200 stopinj približno 20-25 minut.
V tem času lupite oreščke, jih posujte in jih zmešajte kuhan kondenzirano mleko . Nato vzemite končne cevi iz pečice, ohladite in previdno odstranite konično gredo iz cevi. Vsako prej pripravljeno smetano kondenzirano mleko začnemo z oreščki. Polnjenje ni močno zataknjeno, tako da se občutek ne izkaže za preveč cloying.