Tuna je riba, katere okus je osvojil polovico sveta. Neverjetno je priljubljen na Japonskem, v Združenih državah Amerike in v mnogih drugih državah, ki ga cenijo zaradi svojega bogastva beljakovin in na splošno zelo koristne sestave.
Tuna je koristna zaradi svoje edinstvene sestave: približno 140 kalorij na 100 gramov proizvoda, od katerih je večina shranjenih v beljakovinah (23 g). Maščoba v ribah je sorazmerno majhna - 4,9 g, sploh ni ogljikovih hidratov. To je resnično dieti!
Ribe so koristne tudi zaradi bogatega kompleksa vitamina: A, B, C, E in D. Poleg tega sestava vključuje cink, fosforja , kalcija, kalija, mangana, železa, natrija, magnezija, selena in bakra. Predstavljajte si - samo jedo okusno hrano, telo pa dobi celo vrsto hranil! To je še en razlog za vključitev tune v vaši prehrani.
Študije so pokazale, da je tuna učinkovita za preprečevanje srčnih in žilnih bolezni, zmanjšuje tveganje za alergije, pomaga premagati vnetne procese, normalizira presnovo, olajša bolečine v sklepih, olajša depresijo, pomaga odpraviti slab holesterol in pomaga pri boju proti debelosti.
Zaradi svoje nizke kalorične vsebine in sposobnosti pospeševanja metabolizem , tuna je primerna za prehrane, ki uravnavajo telesno težo. Potrebno je zavrniti konzervirano hrano, ker imajo preveč olja. Slana, pečena ali parjena tuna, ki jo lahko pojedo za večerjo z zelenjavo in zelenjavo, je primerna za dietetično hrano.
Ta riba ni priporočljiva za nosečnice in ženske med laktacijo, za otroke do treh do sedmih let in za osebe z okvaro ledvic. Poleg tega se v redkih primerih razvije posamezna nestrpnost do izdelka, v tem primeru pa jo je treba tudi izključiti iz prehrane.