Turk za indukcijski štedilnik
Ali ste navajeni na okus in aromo naravne kuhane kave, kuhanega v svojem najljubšem Turku? Ampak slaba sreča, z nakupom nove indukcijske peči, se izkaže, da piva kava v njej ne bo več delovala, ker se ne segreje. Kako biti, ne da bi šel samo zaradi tega k instant kavi? Ne skrbite, vse bo v redu, potrebujete samo poseben Turk za indukcijski štedilnik, o katerem bomo razpravljali v tem članku.
Zakaj se navadni Turk ne ogreva?
Ali ste pozorni na dejstvo, da lahko položite roko na indukcijski štedilnik in se ne opečete? Vse se nanaša na načelo indukcijskega ogrevanja, ker se ogrevajo samo tisti predmeti, na katere se močno magnetno polje plošče lahko vpliva. Indukcijski kuhalniki so ponavadi zelo debeli in imajo široko dno. Tudi če je vaš stari preizkušeni aparat za kavo kovinski, njegovo dno pa je zahtevane debeline, se ga morda še ne ogreje iz enega preprostega razloga. Večina indukcijskih plošč je "pametnih", to je, da lahko prepoznajo velikost predmeta, ki je na kuhališču. Kljub dejstvu, da se njihovi proizvajalci mudi, da svojim kupcem zagotovijo, da bo pripomoček prepoznal celo predmet s premerom osem centimetrov, v resnici to sploh ni. Velikost dna aparata za kavo za indukcijsko pečico naj bi zajemala več kot 70% površine gorilnika naprave. Šele takrat jo bo prepoznala kot jed, vključi vročino. No, seveda, če vaš stari Turk ni magnetiziran (baker, keramika), potem njena plošča ne bo mogla ogreti.
Izbira Turk Za to območje sta na voljo le dve vrsti aparatov za kavo. Prvi je tako imenovani gejzir kave, in drugo - običajno Turki . Oglejmo si, kakšne lastnosti naj bi imela gejzirska kava za indukcijsko kuhališče. Začnemo takoj z najbolj osnovnimi - velikostjo in debelino dna posode. Zaželeno je, da je premer njenega dna vsaj 12-15 centimetrov, tako da bi se magnet tesno držal. Zakaj je to pomembno? Čim večja je površina, hitreje bo ogrevalo magnetno polje in močnejši se bo magnet pritrdil na to, bolj intenzivno bo vplivalo na predmet. Zakaj vzeti magnet? Vse je preprosto, proizvajalci pogosto na embalaži navedejo, da je dno posode feromagnetno, in magnet, ki leži na njej, preprosto zdrsne. Najverjetneje takšne jedi vašega štedilnika ne bodo prepoznali, zato se ogrevanje ne bo vključilo. Zdaj pa še malo govorimo o drugi možnosti - Turk za indukcijsko peč. Tukaj je veliko preprostejše, boste lahko kuhali kavo tudi v bakru ali grškem Turku, za indukcijski kuhalnik material ne bo ovira, če kupite adapter. To je navaden kovinski disk, ki je nameščen na gorilnik. Peč jo prepozna kot posodo in jo segreje, Turk pa ga položi, celo gline, tudi baker. Toda za Turce obstajajo druge možnosti, ne potrebujejo adapterja. Njihovo dno premera več kot 12 centimetrov, na vrhu pa se zožijo, da zmanjšajo izgubo toplote pri pivu kave. Tukaj je nekaj koristnih nasvetov za tiste, ki želijo izbrati "pravilno" Turk za indukcijsko peč. 
- Pri majhnih Turkih bo pijača dišeča in ima bogatejši okus kot v velikih, vendar je za takšne modele najverjetneje potreben adapter.
- Če izberete Turk brez adapterja (s feromagnetnim dnom), potem ne smete kupovati modelov s premerom manj kot 12 centimetrov.
- Debelina dna mora biti najmanj šest do osem milimetrov.
Upamo, da vam bomo s spoznanjem s tem materialom znova uživali v priljubljenem okusu kuhane kave kuhane na indukcijskem štedilniku.