Hrana Okusni članki

Pečena pečenka purana - najbolj okusne recepte za kuhanje izvirnih perutninskih jedi

V Ameriki je puranje, pečeno v peči, tradicionalna jedilna zahvalna džungla, v drugih državah pa je pripravljena za božič, Novo leto. Kuhan v pečici z rafiniranim polnjenjem postane pravi okras mize, njegovo meso pripada prehrambnim izdelkom, tako da bo problem prenajedanja na počitnicah sam rešil.

Kako kuhati celotno puranje v peči?

Kako kuhati celotno puranje v peči

Za puranje, pečen v pečici, popolnoma v celoti, morate izbrati pravo trup. Njegova velikost je treba povezati z dimenzijami pečice, v kateri bo pečen. Koliko časa bo odvisno od njegove velikosti. Tradicionalni recept za puranje v peči je naslednji.

Sestavine:

  • puran - 2-3 kg;
  • maslo - 50 g;
  • neočiščeno sončnično olje - 2 tbsp. žlice;
  • limonin sok - 2 tbsp. žlice;
  • Konjak - 30 ml;
  • zemlja koriander, nageljnove žbice, muškatni orešček;
  • sol in poper:
  • česen.

Kuhanje

  1. Trup čist.
  2. Z ostrim nožem naredite rezine na vseh delih in v njih položite klinčke česna.
  3. Zunaj in znotraj malega brca s soljo.
  4. Taljeno maslo se pomeša z začimbami, limoninim sokom in sončničnim oljem. Krtačo zmešamo s krtačo.
  5. V pečico. Pečemo, ne pozabimo, da prelijemo omako.
  6. Po 1,5 ure se obrnite in pečite za enako količino časa.
  7. Izklopi in pusti 20 minut.
  8. Turčija je pečena v peči, servirana s krompirjem, bučnim in rožnatim vinom.

Prsna purana, pečena v peči

Prsna purana, pečena v peči

Turčija je pečena v peči, ima posebno občutljiv okus in je primerna za vse, ki skrbijo za sliko. Je nujno prisotna v meniju prehrane. Zahvaljujoč različnim načinom kuhanja se nikoli ne bo dolgočila. Ena od priljubljenih možnosti je pečenje v foliji, ki je preprosta, vendar nenavadno okusna. V tem primeru purana v foliji v peči ohranja vse koristne snovi.

Sestavine:

  • Turško meso - 1 kg;
  • kefir (1%) - 350 ml;
  • limonin sok - 30 ml;
  • sol in začimbe - po okusu;

Kuhanje

  1. V kefir dodajte začimbe, limonin sok, sol.
  2. Narežite dojke in pustite, da marinirate 3-4 ure.
  3. Nato previdno zaviti v folijo.
  4. Turški file v peči v foliji, pečeni 35 minut.

Kremasta pečenka - recept

Kremasta pečenka - recept

Tudi majhen del ptice lahko dobi čudovito večerjo, morate samo kupiti določene sestavne dele in vložiti najmanj truda. Kariero ni nič manj dragocen kot prsi. Za popolno razkritje okusa je pomembno izbrati prave začimbe. Ukvarjanje s tem, kako kuhati pršut v peči je zelo enostavno.

Sestavine:

  • Šin - 1 kos;
  • oljčno olje - 30 ml;
  • sušen česen, paprika in rožmarin - po 5 g;
  • svež česen - 2 stroka;
  • pomarančni sok - 200 ml;
  • sol in poper.

Kuhanje

  1. Pripravljamo marinado, za katero se mešajo začimbe, sveži sesekljan in sušen česen in maslo. Zmešajte mikrovalovno pečico 1 minuto.
  2. Nož ločuje kožo od glavnega dela noge, kjer naredi punkture, prelije marinado in ponovno spet na kožo.
  3. Kariero je položeno v obliki, katere dno je prevlečeno s folijo.
  4. Pečemo približno 55 minut.
  5. 10 minut pred polno razpoložljivostjo se odprejo robovi folije in purana, pečena v pečici, porjavi.

Turčija mletila mesne kroglice v peči

Turčija mletila mesne kroglice v peči

Glavna skodelica mize je lahko katera koli, celo kosi. Vendar pa morajo biti okusni in kombinirani z različno stransko jedjo. Delikatesnost bo privlačna za dušo in otroke, saj so mame privlačne nizke kalorije in prisotnost hranil. Oblikovanje kosov je eden od načinov, kako pripraviti puranje v pečici.

Sestavine:

  • mleto meso - 1,5 kg;
  • maslo -200 g;
  • smetana - 350 ml;
  • jajce - 1 kos;
  • sol in začimba;

Kuhanje

  1. Stavi skupaj z raztopljenim maslom, smetano, jajci in začimbami. Mešanico zmešajte do gladke.
  2. Slepi kosi in jih položite na pekač.
  3. Ko so na eni strani rdečice, se obrnejo na drugega.
  4. Turčija je pečena v peči, služila z ajdo in zelenjavo.

Turški zvitki polnjeni v pečici

Turški zvitki polnjeni v pečici

Meso je super za ustvarjanje različnih zvitkov. Polnjenje je lahko poljubno, vendar so najbolj primerne suhe slive, ki dopolnjujejo izvrsten okus ptice. Turčija s suhimi slivami v pečici v obliki zvitkov bo čudovit dodatek glavnemu poslastičju na praznični mizi.

Sestavine:

  • suhe slive - 200 g;
  • česen - 1 majhna glava;
  • čebula - 2 kosi;
  • jajce - 1 kos;
  • zelenice - ob gredi;
  • drobtine - 5 tbsp. žlice;
  • ene purane prsi;
  • rdeče vino - 50 ml.

Kuhanje

  1. Slivnice so namakane v vodi, po kateri se kost odstrani in drobno naseklja.
  2. Čebula in česen so zelišča fino sesekljana in združena s suhimi slivami. V masi dodamo krekerji in jajce.
  3. Fillet razrežemo na trakove in premagamo. Sol, poper in gorčica se razširijo z vseh strani.
  4. Na vrhu postavite polnjenje in krat, pritrdite z zobotrebcem.
  5. Po vseh straneh posušite v ponvi, nato pa v obliki, nalijte kozarec vode in vina, pustite 30 minut.

Pečena svinjska purana v pečici

Pečena svinjska purana v pečici

Kuhano svinjsko meso je pripravljeno iz katerega koli mesa, toda iz purana je ta okus bolj okusna in nežna po okusu. Lahko obvladuje celo novinarja doma, iz standardnega nabora izdelkov. To je eden najboljših načinov za kuhanje okusne purane v peči.

Sestavine:

  • dojke - 1,5 kg;
  • voda -1 l;
  • česen - 4 stroka;
  • različne vrste popra;
  • paprika, koriander, bazilik, origano;
  • gorčica;
  • rastlinsko olje - 60 ml.

Kuhanje

  1. Operite meso, odcedite. Nato spustite v slanico 3 ure.
  2. Chop česna in ga zmešajte z začimbami, jo položite v rezanje mesa.
  3. Pokrijte z marinado in zavijte v filmu za hrano, pustite v hladnem dnevno.
  4. Vzamejo ga, pustite, da stoji eno uro, jo zaviti v folijo in jo dal v pregreto pečico 40 minut.
  5. Folija se odpre in pusti še 10 minut.

Odrezki iz purana v pečici

Odrezki iz purana v pečici

Turško meso mesa je koristno za vsakogar in obstaja veliko načinov za kuhanje. Unikatna poslastica je purana v francoščini v peči, ki jo je mogoče pripisati kategoriji kulinaričnih mojstrovin.

Sestavine:

  • fileti - 600 g;
  • paradižnik - 1 kos;
  • poper - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • sir - 100 g;
  • majoneza, začimbe in sol.

Kuhanje

  1. Fillet razrezane na kosov enake velikosti in premagal s kladivom.
  2. Meso iz mesa je na obrazcu.
  3. Zelenjava se razreže, postavljena na vrhu.
  4. Chops majoneze in pošljite pečen.
  5. Po pol ure odstranite obrazec, potresemo z naribanim sirom.

Turčija pot v pečici

Turčija pot v pečici

Če primerjate okus različnih vrst mesa, osvoji puranje. Zato se šteje za delikateso, in jedi iz nje okrasite praznično praznovanje. Turčija s krompirjem v peči bo pomagal presenetiti goste in postati kulinarične užitke v vsakem primeru.

Sestavine:

  • krompir - 800 g;
  • korenje - 1 kos;
  • file - 1 kg;
  • začimbe;
  • česen;
  • sir - 100 g;
  • sončnično olje.

Kuhanje

  1. Fillet, krompir, korenje cut.
  2. Česen je stiskal s stiskalnico.
  3. Sestavine se mešajo z začimbami. Mešanica je postavljena v lončkih, naoljena z oljem.
  4. Surocite na vrhu, nato pa kuhajte približno 1 uro.