Dietsko puranje meso je ena izmed najbolj uporabnih in visokokakovostnih vrst perutninskega mesa. Malček je zelo priljubljena ptica, vzrejena je v mnogih državah, vključno z našo. Zato je že dolgo raziskano vprašanje koristi in škode puran. Ali veste, kaj točno je koristno in bogato meso te ptice?
Koristi in poškodbe puranovega mesa za telo:
Treba je omeniti nizko kalorično vsebino kuhanega puranskega fileta, to je le 130 kcal na 100 gramov. Tudi v prsih vsebuje veliko količino vitamina B3, fosforja in selena.
Beljakovine, ki jih vsebujejo puranje meso, je zelo enostavno prebaviti zaradi majhne vsebnosti elastina in kolagena v njem. Poleg tega se meso šteje za prehrano zaradi nizke vsebnosti maščob.
Turška mesna juha lahko prinese telesu koristi in škode. Če je ptica vzrejena v ujetništvu, ne izkopajte juhe iz nje. Dejstvo je, da na perutninski farmi purana uporablja različne zdravilne dodatke in pri kuhanju mesa jih bo kuhala v brozgi.
Koruzna purana bo tista, ki je narejena iz perutnine, ki se prosto giblje po tratah.
Kdo je pokazal vključitev purana v prehrano?Za puranje meso praktično ni kontraindikacij. Škodljivo bo le, če ni sveža in ne kakovostna.