Rozine - eno izmed najbolj priljubljenih suhih plodov, ki se posuši grozdje . Koristno je, da vsakdo, še posebej ljudje po 40 letih. Raisin ni samo vir energije, ta izdelek ima veliko zdravilnih lastnosti.
Obstajajo štiri vrste rozin iz rdečega ali belega grozdja. Ti vključujejo: svetlo rjave rozine majhne velikosti brez kamnov. Take rozine so narejene iz sorte iz grozdnih grozdov; črni rozin dobimo iz rdečega brezdelnega grozdja; rumene srednje rozine iz belega grozdja, v katerem je en kamen; in rjave velike rozine z mesnato teksturo in nekaj kosti v notranjosti.
Najbolj uporabna je črna semenska rozina. Vsebuje več železa, kalija, vitaminov, antioksidantov kot drugih vrst. Poleg tega je znano, da temne grozdne sorte praktično niso izpostavljene kemični obdelavi.
Pri izbiri rozin morate paziti na njegov videz. Če se odrezki odstranijo iz grozdja, sledijo nekateri vitamini in elementi v sledeh skupaj s sokom. Takšni rozini ne bodo sočni in bodo izgubili levji delež svojih uporabnih lastnosti. Zato je izbira tega suhega sadja pomembna, da daje prednost rozinam s steblom.
To suho sadje ne povzroča večje nastajanja plinov, za razliko od svežega grozdja. Zato obstaja posebna prednost rozin za ženske v položaju. Vsebuje vse vitamini ki so nujne za zdravje tako nosečnice kot njene bodoče otroke. Koristne lastnosti rozin za ženske je v tem, da je vključeno v meni uravnotežene prehrane in celo nekaterih diet. Ne moremo reči, da spodbuja hujšanje, vendar je zaradi rozin manj boleč, da bi se odrekli mamljivim sladkarijam.