Kumpice v počasnem kuhalniku
Vsaka spretna gostiteljica ve, kako narediti cmoki, vendar vsi ne znajo kuhati te tradicionalne jedi, ne da bi zapravljali čas in energijo. In tu pridejo na reševanje sodobnih kuhinjskih pripomočkov, v tem primeru - počasnega štedilnika.
Lazy Vareniki v Multivariate
Kuhanje leni cmoki s skuto v počasnem kuhalniku je resnično užitek: gnetite testo, ga rezite, kuhinjski pomočnik pa bo počival.
Sestavine:
- skuta - 250 g;
- jajce - 1 kos;
- moko - 1,5 žlici:
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- sol - ščepec.
Kuhanje
Krtača obrišite skozi sito za večjo homogenost in mešajte s sladkorjem in jajcem. Dodajte prešano moko v homogeno maso in dobro gnetite. Količina moke se lahko spreminja glede na vsebnost vlage v surovem stanju, zato jo vodite s testo samim: če nehate priti v svoje roke, to pomeni, da je dovolj moke. Pripravljeno testo je razdeljeno na dva dela, od katerih prevalimo klobaso s premerom 2-3 cm. Sesekljano krušo razrežemo na "pyataks", široko 0,5 cm, v sredino vsakega prsta naredimo dent (tako da je maslo bolje vzdrževano).
Pred kuhanjem vareniki v počasnem kuhalniku, vreli vodi in v načinu "testenine" nastavite čas kuhanja 6 minut. Ko so leni cmoki pripravljeni, bo počasni kuhalnik dal signal.
Vareniki s krompirjem v multivariatu
Klasične cmoki s krompirjem lahko kuhate tudi v počasnem kuhalniku brez veliko težav.
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 500 g;
- 1 pc jajce;
- voda - 1 žlica;
- sol
Za polnjenje:
- krompir - 4 kosi;
- čebula - 1 kos;
- masti - 150 g;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Krompir očistite, ga razrežite na četrtine in zavrite v počasnem kuhalniku v načinu "pečenja", če ga ni, 
nato uporabite "kuhanje s paro" ali "šivanje". Medtem ko se krompir kuhani, utopite sesekljano mast v ponev in v njej ocvrtite drobno čebulo. Pripravljeni krompir se pere skupaj s polovico ocvirkov. V globoki skledi zmešajte prešito moko, jajce in vodo, gnetite togo testo in ga zvite v plast debeline 1,5 mm. S steklenim testnim listom izrežite kroge, v središču katerega polijemo polnjenje, ščetko robove in vbodite v vrelo vodo. Kuhanje za 6-7 minut v načinu "pečenja" s pokrovom odprto, občasno mešanje. Postrezite pripravljene cmoke s kislo smetano in preostalimi ocvirki.