Krompirjeve sorte - kako izbrati najboljšo sorto za vašo parcelo?
Vsakdo pozna zelenjavo kot krompir, včasih imenovan "drugi kruh". Danes je bila vzrejena vrsta sort krompirja, ki se razlikujejo glede zorenja in namena v primeru gomoljevskega gomolja in donosa, odpornosti proti boleznim in škodljivcem.
Katere so sorte krompirja?
Svetovni asortiman krompirja v našem času ima okrog 4 tisoč sort zelenjave. Zelo težko se je usmeriti v takšno raznolikost, zato izkušeni vrtnarji priporočajo uporabo sort zelenjadnic za sajenje. Ena od glavnih značilnosti klasifikacije krompirja je obdobje zorenja. Glede na to so sorte "drugega kruha":
- zgodaj ;
- povprečje;
- pozno.
Sortni krompir je po svojem namenu razdeljen na:
- Jedilnica. Vključuje najpogostejše sorte z odličnim okusom. Tak krompir vsebuje manj kot 18% škroba, povečano količino vitamina C in beljakovin.
- Tehnično. Vsebnost škroba v zelenjavi dosega 16%. Škrob in celo alkohol se proizvaja iz takega krompirja.
- Univerzalni. V teh sortah se količina škroba giblje od 16% do 18%.
- Stern. Te visoko donosne sorte imajo velike gomolje, ki vsebujejo veliko beljakovin in škroba.
Druga priljubljena vrsta sort krompirja je barva gomoljev. Najpogostejše sorte so:
- Bela. Krompir s takimi gomolji je okusen in dobro kuhano mehko.
- Rumena. Ta zelenjava vsebuje več karotena.
- Rdeča Ti gomolji so dobro shranjeni, imajo veliko antioksidantov. V rdečih sadjih manj solaninskih oblik, to pomeni, da ne postanejo zeleni.
- Večbarvna. Trenutno se vzrejajo sorte krompirja z modro, vijolično in celo črno kožo in meso. Vendar imajo še vedno zelo visoke stroške.
Zgodnje sorte krompirja
Zbiranje takega krompirja se začne, ko so vrhovi rastlin še vedno zeleni, koža gomoljev pa je zelo tanka. Takšen krompir ni namenjen za skladiščenje, ker v poletni vročini gomolji hitro izgubijo vlago. Najzgodnejša sorta krompirja je lahko:
- Zelo zgodaj - gomolji začnejo očistiti 40-60 dni po sajenju. Tabele razredov Timo, Ariel, Riviera in drugi pripadajo tako ultrafast.
- Zgodaj - za spravilo takega krompirja se začne 70 dni po sajenju. To so sorte krompirja Isora, Anosta, Red Scarlett itd.
- Srednje zgodnje - spravijo krompir 90 dni po sajenju. To sorto krompirja Amorosa, Marfona, Odysseus in drugi.
Srednje sorte krompirja
Takšen krompir je primeren za shranjevanje in za uporabo v hrani neposredno z vrta. Ker se med zorenjem povprečnega krompirja začne razvijati fitoftor, je bolje pridobiti takšne sorte, ki so odporne pozno blato . Izberete lahko takšne srednje in pozne sorte krompirja za črno talno zemljo:
- Ramos - ima rumenkasto meso, dobro ohranja kakovost in je odporen na bolezni.
- Lorch - okrogle gomolje z belim celuloze, majhne oči, odporne na pozno blato.
- Lugovskoy - visoko donosna sorta se odlikujejo z velikimi ovalnimi gomolji z lahkotno celulozo. Odporen na bolezni in škodljivce.
Pozne sorte krompirja
Takšna zelenjava dozori v 115-120 dneh po sajenju. Te sorte so bolj plodne. Njihove gomolje vsebujejo visoke vsebnosti beljakovin, suhe snovi in škroba, zaradi česar so bolj okusni. Ta krompir je dobro shranjen in ga je mogoče uporabljati pozimi. Takšne sorte so najpogosteje zasajene v južnih regijah. Najboljše sorte poznega krompirja so naslednje:
- Meta - zaokrožene korenovke z rumenkastim mesom, visokim donosom in odpornostjo proti boleznim.
- Sinteza - rumena mrežasta lupina, okroglo ovalna korenina belega mesa.
- Matveyevsky - gomolji s kremno meso in belo kožo. Odporni so na raka in druge bolezni.
Najbolj okusne sorte krompirja
Krompir se lahko uporablja za kuhanje raznovrstnih jedi, zato je tako pomembno, da rastejo na mestu okusne sorte krompirja, ki vključujejo:
- Bellarosa - zgodnja sorta. Rastna sezona je od 45 do 60 dni, tako da v južnih regijah lahko pridelujete dva pridelka tega zelenjave. Gomolji z rdečkasto kožo in lahkim kašo. Sorta je nezahtevna, suša odporna in je imunska na različne bolezni.
- Gala - srednja sezona sorte. Goji se v vseh podnebnih območjih. Ima visok donos in odpornost na bolezni . Korenine z bežo kožo in svetlo rumeno meso so dobro shranjene.
- Picasso - pozna sorta, ki ima visok donos. Gomolja je rumena, ima gladko površino in tanko lupino.
Sorte krompirja
V enem krompirjevem grmu je mogoče vzeti v povprečju 1 kg gomoljev, za elitne sorte pa ta številka lahko doseže 3 kg. Vendar se ne smemo pozabiti, da se v prvih 2-3 letih lahko nabirajo številne korenovke, nato pa ta sorta začne degenerirati in njen donos se zmanjša. Nekateri vrtnarji verjamejo, da je najbolj plodna sorta krompirja nizozemska plemenska zelenjava, vendar imajo številne regionalne sorte visoke pridelke. Med njimi so najpomembnejši:
- Srečno;
- Nevsky;
- Zhukovsky zgodaj;
- Odalets;
- Breeze in mnogi drugi.
Najboljše sorte krompirja
Vsak od nas ima svoje ideje o dobrem krompirju. Nekateri ljudje mislijo, da so najboljše sorte krompirja tiste, ki dobro segrejejo. Drugi raje krompir, ki se lahko pražijo do zlate rjave barve, za tretjo pa je dobra sorta tista, ki ne potrebuje posebne oskrbe. Zato razmislimo o sortah dobrega krompirja, ki so namenjeni nekaterim jedem:
- Za pire krompir je bolje uporabiti Sineglazka, Pace, Snow White, Asterix, Glow.
- Za cvrtje krompir primeren Santa, Leader, Concord, Victory, Filatovsky.
- Za solate lahko uporabite sorte Annushka, Aladdin, Carrera, Rumba, Sifra.
Nove sorte krompirja
Rejci stalno izumljajo nove in nove sorte visoko donosnega krompirja, okusne in imunske za bolezni. Če želite preizkusiti enega od teh novih izdelkov, potem morate upoštevati naslednje:
- Levada . To je zgodnja sorta krompirja z rastočim obdobjem 105 dni. Ima svetlo rožnate gomolje s kremno celulozo. Lahko se goji na različnih območjih in ima odličen donos.
- Samara. Sredneranny tabela. Odlično za cvrtje in vrenje. Ne boj se toplote in suše, ima dobro ohranjanje kakovosti.
- Vitalot. To so krompir s temno kožo in vijolično meso. Sorta je pozna, zato je dobro ohranjena. Ustvarja slastno pire prvotne vijolične barve.
