Rastlinska pečenka
Zelenjavna pečenica je univerzalna jed, ki jo lahko nenehno kuhamo. Poleg pripomočka je dobro, ker potrebujejo najmanj časa za kuhanje. Za pečenje je najboljše z omako s kislo smetano, majonezo ali paradižnikova pasta . In za pečenje lepe skorje, se lahko posodo obilno posipate z naribanim sirom.
Rastlinska pečenka v počasnem kuhalniku z mesom
Sestavine:
- beli zelje - 500 g;
- česen - 3 stroka;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- goveje meso - 500 g;
- smetana - 100 ml;
- majhne krušne drobtine - 2 tbsp. žlice;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Kako kuhati zelenjavno pečenje? Čebulo in česen očistite z nožem in narezajte na koruzo. Nato pripravite zelenjavo v posodi za večkratni posod 5 minut. Tokrat zmešajte zelje in ga vrzite. Še naprej skupaj speremo, nenehno mešamo z lopatico. Ko zelje postane mehko, dodamo nekaj soli po okusu. Mešano meso premešajte in poiščite v ponvi v ponvi, dokler ne kuhate polovično. Ločeno razjedajte z mešano kremo z jajci, potresite piškote in sol. Mince položite na zelenjavo, prelijte kremno mešanico, premešajte, vklopite "Pečenje" in kuhajte 30 minut s pokrovom pokrova. Ohladite končno ognjišče, skrbno odstranite iz počasnega kuhalnika in potresite s svežimi zelišči.
Piščančji pečen recept
Sestavine:
- piščančji file - 300 g;
- jajčevci - 400 g;
- sir - 100 g;
- sveži koper - 10 g;
- rastlinsko olje - 90 ml.
Za omako:
- majoneza - 80 ml;
- česen - 3 stroka.
Kuhanje
Jajca mojo, obrišite z brisačo in razrežite v tanke kroge. Nato jih zrcalimo v moko in ocvrto maslo na obeh straneh. Po tem smo zelenjavo premaknili na prtiček. Piščančji file narezan in porjavel do zlate rjave barve. Sesekljamo na terochki in majonezo zmešamo s česnom, ki ga stiskamo s stiskalnico. Meso postavite v pekač, nato pokrijte z jajčevci, mast z omako in potresemo z koperjem. Nato izložite preostale jajčevce, posipajte zelenjavno lupino s piščančjim sirom in jih 20 minut pošljite v pečico.
Lean zelenjavna pečenka z fižolom
Sestavine:
- rastlinsko olje - 30 ml;
- suhi barvi;
- Dill green - 0,5 šopek.
Za omako:
- čebula - 2 kosi;
- konzervirani paradižniki - 3 kosov;
- korenje - 2 kosi;
- začimbe
Kuhanje
Barve suhega fižola speremo in vlijemo filtrirano vodo 3 ure. Nato jo zavrite, dokler ne mehča in po okusu dodamo nekaj soli. Za pripravo omake očistimo zelenjavo, jih sekamo in jih prenesemo v rastlinsko olje. Nato dodajte razrezane paradižnike iz konzerve in jo simulirajte, mešajte 5-7 minut, vržete lovorje in začimbe.
Nastala omaka se nežno vlije v posodo z fižolom, potresemo s sesekljanim koprom in damo v vročo pečico. Pečemo posodo, dokler zgornji sloj ne rjavi in se zrna izgube.
V pečici v zelenjavi
Sestavine:
- sveže belo zelje - 200 g;
- moka - 4 tbsp. žlice;
- bučke - 4 kosov;
- krompir - 3 kosi;
- čebula - 1 kos;
- konzervirani fižol - 1 banka;
- olupljeni zeleni - 1 kos;
- česen - 1 stroka;
- rastlinsko olje;
- začimbe
Kuhanje
Pražite olupljen krompir, razrežite na trakove in ocvrtite v fritezi. 
Zelje pustimo naključno raztrgati roke in kuhamo v slani vodi, dokler polovica ne kuhamo. Očistite čebulo in česen ter siutite v zeleni, narezanem v maslu. Dodajte tekočino iz fižola, dodajte zelenjavo, dodajte nekaj soli in potresite s sesekljanim cilantrom. Na fini rezini, razrezane zucchini, stiskajte sok iz lupine, dodajte moko in sol. Mizo smo zaprli s filmom za oprijem, raztegnili polovico mase squash-a, ga poravnali, postavili krompir, zelje, fižol na vrh in prepognili film, tako da je bil roll. Dajte jo na pekač za pekač, odstranite film, ga prevlečite s preostalo maso squash in pečemo posodo približno pol ure.