Rastlinska solata - recept
Vsi se veselimo pričetka poletne sezone, v kateri bo naš meni popil s svežo zelenjavo. Pripravite se na ta srečni čas, zato priporočamo, da si zapišete nekaj originalnih receptov za zelenjavne solate. Več o vsakem od njih - v tem gradivu.
Zelenjavna solata s kitajskim zeljeh - recept
Salate so dobro znani viri zapletenih ogljikovih hidratov, ki koristijo našemu telesu ne le med intersekcijskim pomanjkanjem vitaminov, ampak tudi med prehrano. V tej solati bo družba sestavljene sestavine zapletenih ogljikovih hidratov piščanca ali piščančji file, ki je idealen vir beljakovin in ne vsebuje maščob.
Sestavine:
Za solato:
- puranov file - 320 g;
- glava zelja;
- rdeče zelje - 135 g;
- korenje - 95 g;
- paprika - 1 kos;
- pomladanska čebula - 4-5 perja;
- peščice iz mandljev.
Za ponovno polnjenje:
- arašidovo maslo - 35 g;
- sojina omaka - 45 ml;
- riž ket - 25 ml;
- med - 15 g;
- oljčno olje - 35 g;
- voda - 15 ml;
- česna klinčki - 2 kosi;
- ščepec tleh ingverja.
Kuhanje
Kuhljamo filet in ga razstavimo v fino vlakno. Chop Peking zelje in rdeče zelje. Korenje lahko reši ali deluje na bolj izviren način, ki korenike deli na tanke trakove s pomočjo gospodinje. Poper porežemo v trakove in skupaj zmešamo vse zelenjavo. Solato dopolnite z zelišči in oreščki.
Bencinska črpalka se pripravlja in to je lažje. Česna čreda se zmeša v pasto s ščepcem soli. Nastala pasta se potem dopolni z drugimi sestavinami in premaga dobro. Po, sezono in služijo posodo.
Okusna zelenjavna solata z arugulo - recept
Sestavine:
- češnjev paradižnik - 2 tbsp .;
- šparglji - 10 kosov;
- čebula - 1/2 kosov;
- arugula - 115 g;
- sir mozzarella - 145 g;
- balzamični kis in olje - za oskrbo z gorivom.
Kuhanje
Ogrevanje žara s kapljico rastlinskega olja, narežemo na polovice češnjevega paradižnika, špargljev in krompirjevih rezin. Ko se zelenjava zmehča in čebula postane sladka in prekrita s karamelizirano skorjo, zelenjavo premaknite na ploščico poleg blazine iz arugule. Nato položite mozzarella kosov. Pripravite preliv z mešanjem olja z balzamičnim kisom v razmerju po vaših željah. Ne pozabite na sol. Sesajte solato in takoj služite.
Enostavna rastlinska solata brez majoneze z avokadom - recept
Sestavine:
- mlade koruze - 2 kosi;
- avokado - 2 kosi;
- velika kumara - 1 kos;
- čebula - 65 g;
- češnjev paradižnik - 190 g;
- peščica zelenjavnih zelenjav;
- sok ene limone;
- oljčno olje - 55 ml.
Kuhanje
Zadnjo kombinacijo sestavin dodajte soli, dokler ne nastane homogena emulzija. Avokado so razdeljene na kocke enake velikosti. Zrnje odrežite iz mladih koruznih glave in jih zmešajte z avokadom, narezanimi kumarami, polčnimi čebulami, paradižniki in zelenjavo. Sesajte solato in takoj služite.
Zelenjavna solata s sirom - recept
Drug odgovor na znamenito grško solato je bolgarska solata, pripravljena iz zelo podobnega svežnja in z dodatkom brynze namesto fete.
Sestavine:
- paradižnik - 380 g;
- pomladanska čebula - 3-4 perja;
- kumar - 1 kos;
- paprika (zelena, rdeča) - 1 kos;
- peščica peteršilja;
- olive - 15 kosov;
- beli sir - 95 g;
- vinski kis - 45 ml;
- oljčno olje - 30 ml.
Kuhanje
Paradižnike razdelite na kocke. Kumare se lahko razrežemo na kocke ali razdelimo na kroge. Sladka paprika, razrezana z obročki ali slamicami, skupaj zmešajte sestavine jedi. Povijte zelenjavo s kisom in oljem, sezono s ščepcem soli in po mešanju posujte z zdrobljenim sirom in zelenjavo.