Hrana Okusni članki

Vegetarijanska Shaurma

Zdi se, da ne smete kupiti shawarma od trgovcev ali kioskov, ker ne veste kdo, kje, od kakšnih in kakšnih okoliščin je kuhal to jed. Veliko cenejši in bolj uporaben za kuhanje samega sebe.

Shaurma v najbolj znani obliki je lavaš, ovita v polnilo iz mesa in zelenjave, omake, zelišč in začimb. No, za tiste, ki ne jedo mesa iz različnih razlogov, obstaja varianta - vegetarijanska shawarma brez mesa.

Shaurma poletje, enostavna možnost

Sestavine:

  • lavash tanek bezdozhzhevoy - 4-6 kosov;
  • kumar - 3 kosi;
  • bučke - 1 kos;
  • paradižnik - 4-5 kosov;
  • mlado zelje - ½ majhne vilice;
  • hladno stisnjeno oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • olive - 1 majhen lonec;
  • limona - ½ kosov;
  • Majoneza se naslonite ali katera koli podobna omaka brez jajc - 4 žlici žlici. žlice.

Priprava

Upoštevajte, da vegetarijanec Shaurma, katerega recept je tukaj, skorajda ne vsebuje kalorij, lahko varno vzamete ugriz sredi delovnega dne.

Začnemo z bučkami - mine, odrežemo konice in odlepimo lupino. S pomočjo zelenjavnega lupinarja smo rezali bučke s tanjšimi dolgimi trakovi, jim dodali limonin sok in pustili četrto uro.

Medtem, moja druga zelenjava. Zelje fino razrezane, kumare - tanke slamice, paradižniki - skoraj pregledne polirne površine. Vse potapljajte z oljčnim oljem. Vsaka pita je rahlo podmažena z omako, polnila in zložite ovojnico. Kot vidite, je preprosto in hitro narediti vegansko shaurmo.

Zadovoljiva različica

Shaurma brez mesa je lahko tudi zelo hranljiva - dodajamo krompir in jajčevca.

Sestavine:

  • lavash thin (ne Armenian) - 1 paket;
  • krompir rožnatih sort podolgovate - 0,3 kg;
  • nedodijeljeno sončnično olje - približno ½ skodelice;
  • jajčevci bele majhne - 2 kosi;
  • majhne žarnice - 2 kosi;
  • omaka (po vaši izbiri, na primer paradižnik) - 3 tbsp. žlice;
  • začimbe "Za zelenjavo" brez glutamata in soli - ½ st. žlice.

Priprava

Krompir se očisti, razrežemo s slamo, obilno zalijemo z oljem (približno polovico), posutimo s soljo in začimbami, položimo pecilni list in pečemo na 200 stopinj približno 20 minut, obrnemo, damo še eno četrtino uro. Čebula se očisti in razreže s tankim perjem, jajčevcem - slamicami. Na preostalih oljnih prstih čebule s jajčevci, dokler niso pripravljeni, ohladi.

Pour lavash z omako, dal krompir in jajčevcev, izklopite. Vegetarijanska Shawarma v domu shawarma brez recepta za meso pogoji - to je odličen dodatek k zelenjavni solati ali mlečnim napitkom.

Možnost beljakovin

Vir beljakovin je lahko shaurma brez mesa, če recept vključuje stročnice. V katerem koli polnilu dodajte kuhano ali v pločevinkah v omaki rdeči ali beli fižol, brazdasto fižol, podschennye stroki mladih fižolov. Lahko celo uporabite humus - pasta za čičeriko. Razdelimo ga na ravno torto, damo polnjenje, izkaže se čudovita domaća shawarma brez mesa - zadovoljiva in uporabna jed.