Kaj je bergamot in kako izgleda?
Vsi imamo besedo »črni čaj z bergamotom«. In ne vsi vedo, kako izgleda bergamotova rastlina, ki je dodan temu čaju, in na splošno kaj je. Torej, konj je rastlina družine rut, na katero pripadajo tudi citrusi. Sadeži so zelo podobni limoni. Olje, pridobljeno iz lupine, dodaja čaj za aromatizacijo. Ta čaj pomirja in izboljšuje prebavo.
Opis rastlinskega bergamota
Bergamot je drevesna rastlina, ki raste od 2 do 10 metrov v višino. Njegova krona se širi, široka, z debelimi poganjki, ki segajo od glavnega debla navzgor z ostrim kotom.
Ko bergamot cveti, iz drevesa prihaja močna in prijetna aroma. Cvetovi so zbrani v majhnih grozdih ali sami rastejo. Sadje oblik in zorenje do zacetka zime. Glavni znak popolnega zorenja je nastanek gostega lupine in zatemnitev semen.
O začimbni bergamot
V naravi bergamot ne raste, umetno ga je prinesel človek. In dobil je ime v čast mestu Bergamo v Italiji. Kultivirajte ga, da dobite eterično olje, to je kot eterična oljna kultura.
Bergamotovo olje dobimo ne samo iz sadja, ampak tudi iz cvetja, listov in mladih poganjkov. Ima prijeten svež vonj in velja za najboljše eterično olje, pridobljeno iz agrumov. Uporabljajte ne le za čaj, ampak tudi za parfumerijo.
Tudi eterično olje bergamota je predpisano kot zdravilo. Iz medicinskih razlogov se uporablja od 2 do 5 kapljic, raztopljenih v žlici medu. Znanstveno dokazani antidepresivni učinek bergamotnega olja. Pomaga z živčnim izčrpanostjo, zagotavlja pomirjujoč in sproščujoč ali, nasprotno, tonik in stimulirajoč učinek.
Kako drugače uporabljati bergamot?
Poleg ekstrakcije eteričnega olja se včasih sadno pulpo uporablja za izdelavo kandiranega sadja in marmelade. Tudi sadje se uporablja pri kuhanju za džemi. Peel se uporablja pri pripravi sirupov, likerjev in slaščic.
Pogosto je bergamot del prehranskih dopolnil, namenjenih izboljšanju imunosti in izboljšanju splošnega zdravja. Bergamotovo olje je pogosto vključeno v sestavke, ki se uporabljajo za aromaterapijo. Prav tako popolnoma zdravi, ima diuretične in anthelmintične lastnosti.
Cvetni bergamot
Poleg bergamota v običajnem pomenu se pogosto sklicujejo tudi na cvetove bergamota, ki nimajo neposredne povezave s prej opisanimi rastlinami. Dejstvo je, da je okrog 19. stoletja, lepa in živahna cvetovi monarhov , ki izžareva prijeten vonj, zelo podoben vonju bergamota, se je začel klicati po analogiji z rastlinjem citrusov.
Mimogrede, cvetje Monarde (Bergamot), so tudi rastlinsko olje, vendar le zelnate. Njegova druga imena so indijsko pero, ameriška melisa, gorski balzam, čaj Oswego.
Cvetovi bergamoda monarda imajo močan koren. Rastlina je zelo odporna na bolezni in škodljivce. Stebla in socvetje limone monarde se pogosto uporabljajo kot začinjene začimbe za okus, ki so navdušeni s solati, mesnimi jedmi, aromatiziranim čajem, kvazom, marmelado.
Trajna zelišča so zelo suha, odporna in hladno odporna. Dobro raste na lahkih apnenčastih tleh, dobro se odziva na organske dodatke.
Listje Monarde so srebrno sive, dolge, lanceolate. Steblo pokončno, raztegnjeno do višine 1 metra. Rastlina cveti v juliju in avgustu, cvetenje traja do 2 meseca. Cvetovi so zelo dekorativni z barvami od rožnate vijolične do temno lila. Uporabljajo se lahko za oblikovanje šopkov in za dekoracijo cvetličnih postelj in mixborders .