Kako se zeleni čaj razlikuje od črnega čaja je vprašanje, ki zavzame glavobole mnogih navdušenih ekip. Dejansko je po mnenju ljudstva zelena sorta bolj uporabna. Vendar imajo nutricionisti svoje stališče.
Najprej je razlika med najpogostejšimi vrstami čaja v proizvodnih metodah in značilnostih okusa. Listi za njih se zbirajo iz grmovnic iste vrste, vendar obdelujejo surovine na različne načine. Za zeleni čaj uporabljajte parne liste, posušene na poseben način, ohranijo večino dragocenih naravnih snovi. Pri proizvodnji sort črnega čaja se listje gnetijo in nekaj časa zapustijo za naravno fermentacijo, zaradi česar se pridobiva temna barva, značilna aroma in okus.
Nutricionisti ne nedvoumno ocenijo eno ali drugo pijačo, pri tem pa opozarjajo, da ima vsak od njih svoje lastne edinstvene lastnosti. Zeleni čaj lahko nevtralizira škodljive učinke prostih radikalov na celice, kar pomaga pri upočasnitvi staranja in zmanjšanju tveganja raka. Poleg tega znižuje raven holesterol , naredi plovila bolj elastična, pomaga pri soočanju s stresnimi situacijami, povečuje stabilnost živčnega sistema. Sorte črnega čaja so naravni energični, povečujejo ton in učinkovitost, spodbujajo delovanje možganov, prispevajo k preprečevanju srčnih napadov in kapi .
Če imate težave z visokim krvnim tlakom, potem raje zelite zeleni čaj. Če ste, nasprotno, hipotonični, potem se obrnite na črni čaj.