Kaj je uporabna kuhana koruza?
Poglej koruzo koruze - ali sije zlato, ali sama po sebi ... No, morda je koruza lahko škodljiva in celo neuporabna, ko je vsaka zrna uničena s sončno svetlobo, očitno brez dvoma sprašuje o sončnem sevanju.
Nekoliko časa (v letih, ko se je Sovjetska zveza prostovoljno »zaljubila« v koruzo), so jo začeli imenovati »rusko zlato«, čeprav je, če sem iskren, z Rusijo malo, ki veže koruzo.
Rojstno mesto »ruskega zlata« je Latinska in Srednja Amerika, od koder so ga iz Indijanske dežele prinesle Španci, ki jih vodi Columbus. Počasi, a zagotovo je prišlo v Rusijo, je bilo okoli XVIII. Stoletja.
Kaj pa zdaj? Indijski delikatesi, ali bolje rečeno, njihov dnevni kruh (moko na tej celini, pa tudi rastlinsko olje, predvsem koruzo), je postal dolgo pričakovani gost na mizi na srednjem pasu - smo celo zaskrbljeni, ali je mogoče kuhati koruzo na dieti? Seveda, kjer zdaj brez nje!
Kuhana koruza
In zdaj poskusimo zase in razložiti, kaj je kuhano, je tako koristno. koruza , in za katero so jo ljudje po vsem svetu ljubili.
Prvič, čar in edinstvenost teh mladičkov je, da ne absorbirajo "kemije" - po besedilu, ki jo pogosto uporabljajo ljudje, mislimo na nitrate in sulfate, različne gnojila, ki "motivirajo" rast "ruskega zlata" daleč od zgodovinske domovine .
Koruza v resnici ne prenaša vsega tega gnusoba v svoj sad, poleg tega pa med kuhanjem ohranja največ svojih hranil. Hvala za to bi morala biti gosta lupina žita - so v vodi, kot grah, fižol, leča, ne zavrite mehko.
To je okolju prijazen proizvod in zmožnost ohranjanja uporabnih snovi kljub toplotni obdelavi - to sta prva dva točki, kot je kuhana koruza, koristna.
Toda poleg tega bi morali razmisliti tudi o tem, katere vitamine vsebujejo koruzo. Spektakel je impresiven:
- vitamin B4 - koruza po vsebini rekordnih imetnikov, zato smo za ta račun imeli možnost znižati raven holesterola in "samodejno" uravnavati količino maščobnega tkiva;
- vitamini-antioksidanti - A, E in C - ali je treba reči, da se borijo s staranjem, motijo razvoj tumorjev in prispevajo k nastanku kolagena?
- Vitamin H (biotin) - najbolj uporaben za ženske z mastno in težko kožo (maska koruznega in belega jajčeca lahko odpravi težave in oljnat sijaj kože);
- Poleg tega v sestavi - fosforju, natrij , cink, kalcij, magnezij, jod, železo, baker in celo zlato (to ni škodljivo, ampak tudi prijetno).
Koruza je ena od redkih zelenjadnic, ki je resnično koristna za jesti v kuhanem stanju. Seveda, da bi jedli surovo koruzo, se bodo nekateri spomnili, toda točka ni to ...
Prednosti kuhane koruze se kažejo predvsem na zdravje ljudi s težavami pri prebavi. Na primer, poraba kuhanih piščancev, aromatizirana z maslom (mimogrede, navadno gruzijska tradicija), je najbolj koristna pri boju proti zaprtju.
Juha pire s kumaricami je indicirana za bolnike z gastritisom, boleznijo jeter, kardiovaskularnim sistemom, nefritisom, protinom, hepatitisom, boleznijo žolčnika, holecistitisom itd. Posoda - hranljiva, lahko prebavljiva, beljakovine.
Tudi na sluznici želodca dobro vpliva odlitje koruzne svile - mimogrede, eden od razlogov, zakaj je priporočljivo kuhati koruzo z "lase".
Edini primer, ko kuhana koruza kaže ne samo dobro, ampak tudi škodo, je koagulabilnost krvi. Koruza je koristna za ljudi s pogostimi krvavitvami in slabim strjevanjem, vendar je kontraindicirana za tiste, ki že imajo tromboflebitis "na nosu".
Kuhana koruza za hujšanje
Malo višje smo že omenili holin, vitamin B4, ki "samodejno" uravnava nivo maščobne mase. To je res, vitamin B4 je odgovoren za sposobnost telesa, da samostojno uravnava svojo težo. To pomeni, da redna poraba koruze (ne poleg tega, da bi ga blago rekla, ne prehrana, ampak namesto tega), bo pomagala pri izgubi teže.
Poleg tega je še en plus koruze v tej zadevi prilagoditev ravni sladkorja v krvi. Koruza je sladka, kar pomeni, da s pomočjo človeške volje lahko po večerji zatrese želje po sladici.