Za mnoge je piščančja juha povezana z udobnimi domačimi večerji, toplo odejo in ... mrzlo. Konec koncev, prva stvar, ki nam jo je mama predlagala, ko se je približala, je bila vroča, dišeča juha, kuhana v piščancu. Praviloma je bila moja mati popolnoma prav, da nas je prehitela z mrazom s piščančjim juho.
Piščančja juha za prehlad je več kot koristna, skoraj je zdravilo. Vroča tekočina načeloma pomaga očistiti sluznico dihalnega trakta, piščančja juha pa vsebuje karnozin. Karnozin je imunostimulator, ki pomaga telesu v boju proti okužbi, še posebej v zgodnjih fazah bolezni. Poleg tega cistein (aminokislina) razredči sputum in s tem naredi bolnikovo stanje bolj sprejemljivo in brez škodljive farmacevtske kemije.
Koristne lastnosti piščančje brozge so prav tako pojasnjene z navzočnostjo dostojne količine vitaminov B1, B6, B12 in drugih, ki pospešujejo metabolizem , prispevajo k normalizaciji centralnega živčnega sistema. In kalcij, magnezij, selen, železo, ki so del piščančje juhe, so idealna hrana za bolne ljudi, oslabljena in zlomljena kost. Zato je odgovor na vprašanje: "Ali je piščančja juha koristna?", Je lahko samo pritrdilna.
Seveda! Omogoča vam stimulacijo gastrointestinalnega trakta, delno nevtralizirajočo želodčno kislino in s tem zaščito želodčne stene. Da bi nevtralizirali škodljive snovi, ki so lahko prisotne v perutninskem mesu (zgodbe o brezvestnih proizvajalcih že dolgo postajajo govor o mestu), je smiselno združiti prvo juho in jesti naslednjo. Drug razlog za vzdrževanje porabe piščančje brozge je lahko refluksni esophagitis (vnetje sluznice zaradi kisle vsebine).