Vrtnarji z izkušnjami vedo, da se pri sajenju zelenjave ne bi smeli osredotočati samo na koledarje, temveč tudi na vremenske razmere. Pomlad je lahko toplo ali hladno, zgodaj ali dolgotrajno, v vsaki regiji pa pride v različnih časih. Kljub temu pa se mnogi zanimajo za to, kaj je bolje, da se v maju pustite na odprtem terenu?
Zasaditev semen na odprtem tleh v maju je odvisna od vremena in desetletja v mesecu.
Torej, če je pomlad izšla mraz, vendar je mraz konec, potem prva stvar, ki jo opravljajo, je posejati takšne pridelke kot so korenje, čebula, redkev, peteršilj, cilantro, koper, solata, pomladni česen, špinača . Te rastline so hladno odporne, saj jih je mogoče posajati maja na odprtem tleh brez strahu pred kratkotrajnimi ponavljajočimi zmrzali.
Če je mraz že minil in vreme je toplo, sejati koruzo, fižol, šparglji, grah na postelji. Tudi v tem času so posajene običajno posajene predjede sadike. To velja za kumare in paprike, paradižnike in jajčevce, zeleno in bučke, buče in squash, por, zelje in beli kupus,. Vendar bodite previdni: maj je zelo težak mesec glede na vreme, in po nastopu toplote lahko zlahka postane hladen.
Krompir je običajno posajen maja. Sejanje se praviloma izvaja sredi maja na odprtem tleh ali ko se zemlja segreje na 7-8 ° C. Narodni znak pravi, da je treba krompir posejati v obdobju, ko cveta ptičja cvetenja.
Pri cvetličnih pridelkih je večina posajenih v mesecu maju: esholcium, mak, kalendula, lavateru, kosmej, tagetes, nasturtium, gomolji dahij in gladiolov, sadik aster, lovorjev grinder, ageratum, nageljnove žbice, viola, pozabi, in trajnice okrasnih rastlin.