Kaj kuhati na večerji od piščanca?
Ne veste, kaj kuhati na večerji od piščančjih prsi? Nato priporočamo, da se seznanite s predlaganimi recepti in jih izvedete v kuhinji, pripravite izvirno in koristno, apetirno in božansko hrano.
Piščančja prsa v kombinaciji z zelenjavo, namočena s sokovi, se izkaže za presenetljivo sočno in izgubi običajno suho, zaradi česar se mnogi ljudje izogibajo uporabi tega dela ptice v svoji kulinarični praksi.
Okusna večerja piščančjega fileja in zelenjave - recept
Sestavine:
- piščančje prsi (file) - 415 g;
- korenje - 80 g;
- žarnice sijalke - 140 g;
- krompir - 240 g;
- jajčevci - 280 g;
- sveži paradižniki - 220 g;
- Bolga paprika - 220 g;
- izbira jajčnih piščancev - 1 kos;
- zelenjavo ali smetano olje - 25 g;
- sojina omaka - 20 ml;
- trdi kruh s sirom - 70 g;
- začimbe za perutnino ali katero koli drugo izbiro;
- jodirana kamnita sol in mešanica poper paprike;
- zelenjava (peteršilj, koper).
Priprava
Piščanec (prsni file) mora biti mariniran za nekaj časa, začimbe, začimbe, dodati želeno začimbe in polovico serviranja čebule rezine.
Medtem ko ptica lupine, pripravi zelenjavo. Izrežite kroge izpranih jajčevcev, dodajte nekaj soli in jih pustite deset minut, nato sperite s hladno vodo in posušite. Krompir, korenje in paradižnik se očisti in seseklja v kroge, bolgarski poper pa v tankih rezinah.
Izločite posodo, položite piščančji file na dno oljne pekače, nato pa porazdelite čebulo z marinade in preostalih zelenjavnih obročev. Nato obrnite korenje in sladko papriko, nato pa jajčevca in krompirjeve kroge.
Sojino omako in jajce zmešajte v posodo, previdno premagajte, dodajte sesekljan svež peteršilj in koper in zmešajte sestavine v obliki. Dokončajte sestavo, na vrhu postavite paradižnikove kroge. Hrano odložimo v pečici za 185 stopinj približno štirideset minut, potem pa naribamo sir in damo še deset minut do rjavega pri najvišji temperaturi.
Piščančje pecivo - hitri večerni recept
Sestavine:
- piščančje prsi (file) - 1,3 kg;
- žarnice sijalke - 240 g;
- sveži paradižniki - 890 g;
- Bolga paprika - 320 g;
- vroča rdeča paprika - 1 pod;
- česna zob - 7 kosov;
- sončnica ali oljčno olje - 65 ml;
- vino suho rdeče - 120 ml;
- hmelj-suneli - 20 g;
- sol jodiziranega in mletega popra - po okusu;
- zeleni (peteršilj, koper) - po okusu.
Priprava
Piščančje prsi sperite, posušite in razrežite na velike koščke. Zdaj je treba meso pršiti v vročem sončničnem olju, brez vonja, z vseh strani zavrtite koščke. Po postavitvi rožnate ptice v ponev ali kotel dodajte malo več olja. Damo jo toplo in razpršeno čebulo, olupljeno in razrezano na obroče ali polovice. Pripravite zelenjavo nekaj minut in v tem času perejte in mletite svež paradižnik v mešalniku.
Meso paradižnika in čebulo položimo na piščančje meso, dodamo tudi sladke bolgarske paprike, razrezane iz tankih stebel in razrezane na tanke rezine ali trakove in vreče iz vročih paprik. Prav tako prelijemo suho rdeče vino v ponev, dodamo sol po okusu, dodamo malo razrezanega česna in zelenice, pokrov pokrijemo s pokrovom in ga položimo na vročo ploščo na vroči plošči.
Tomim chakhokhbili po vrenju petnajst minut, po katerem lahko služi jed, dodamo katerikoli okras po vašem okusu in izbiri.