Kdaj pobrati pese in korenje?
Prava izbira sort, poznavanje kmetijske tehnike in izvajanje vseh pravil o varstvu rastlin - le polovica uspeha v zahtevnem vrtnarstvu. Prav tako je pomembno, da poznate čas žetve in načine shranjevanja - samo tako boste lahko dolgo ohranili zelenjavo. V tem članku vam bomo povedali, kdaj naj izkopljejo korenje in pese ter kje shranite žetev.
Datumi zbiranja korenje in pesa
Mnenja o pravem času za trgatev korenja in pesa izrazito drugačna. Nekateri vrtnarji so prepričani, da je to treba storiti v začetku in sredi septembra, ne da bi dovolili, da bi korenovke preplavile v tleh in se umaknile od jesenskih dež. Drugi so, nasprotno, prepričani, da ni treba žuriti z žetvijo - bolje je čakati, dokler zelenjava ni dobro postavljena, se pripravi na zimovanje samih - in spravijo korenine konec septembra - zgodaj oktobra.
In kdaj, da poberejo pese in korenje - se odločite. Pomembno je le vedeti, da v nobenem primeru ni mogoče čakati na postavitev stabilnih, še posebej močnih (več kot -3 ° C) zmrzali.
V zvezi z žetvijo ne bi smeli voditi sosedi, tudi zelo izkušeni, saj se z njimi verjetno razlikujejo tudi datumi setve in sorte zelenjave.
Najbolje je, da se po zacetku tehnicne zrelosti zetje. Eden izmed njegovih znakov je porumenelost listov (toda v suhih letih to lahko pomeni ne zrelost, ampak nizka vsebnost vlage v tleh). Ulov centralnih poganjkov in listov je znak bolezni ali škode na rastlinskem škodljivcih. Takšne rastline je treba takoj odstraniti, da se prepreči širjenje bolezni.
Če je jesen dolgotrajen in zelo topel, ni vredno čakati na nastanek hladnega vremena, da bi pobral korenovke - v toploti in vlagi korenje in pesa pogosto začnejo kaliti - to so dvoletne rastline. Navadne korenovke se slabo skladiščijo in postanejo trd in neprijetne po okusu. 
Toda vam ni treba pohiteti z kopanjem - neomajne korenaste zelenjave se pogoltnejo in gnetijo - pogosto nemoteno pridelovanje ne naraste niti do novoletnih praznikov. Velike korenovke je mogoče zgodaj izkopati (potegnili), medtem ko so manjši boljši za pozneje - naj rastejo malo.
Optimalni čas za zbiranje korenovk za srednjo cono je konec septembra - začetek oktobra. Prvič, izkopajo pese, ker se njene korenine pogosto dvignejo nad tlemi in trpijo zaradi zmrzali. Teden dni kasneje dig korenje. V ekstremnih primerih lahko korenček prenese celo vrsto hlapnih zmrzali, vendar je pred tem potrebno vzeti na vrh drevesa, še bolje pa pokriti posteljo z lutrasilom, razponom ali vsaj z običajno krpo (vrečke, pregrinjala).
Kopanje zelenjave ni boljše z lopato, ampak z viharjem. Pesa lahko zložite v kupe v zrak in posušite nekaj dni. Ne posušite zelenjave, ne sonca - najprej bodo začeli utripati, in drugič, polaganje pri shranjevanju toplega zelenja poslabša sposobnost ohranjanja pridelka. Za sušenje korenja ni potrebno.
Po žetvi je potrebno rezati vrhove. Neželeno je, da ga zlomite ali ga izvlečete ročno - to lahko poškoduje korenasto zelenjavo. Najbolje je, da uporabite škarje ali oster nož.
Vrhovi pese so popolnoma obrezani (vendar ne vplivajo na korenovke), korenje ostane z majhnimi "repi" (do 2 cm).
Ne morete umiti in lupiti korenin.
Skladiščenje korenčka in sladkorne pese
Prav tako je pomembno, kje hraniti pese in korenje. Strinjam se, da je neprijetno, da se je zaradi napačne izbire kraja zmanjkalo dela celotne sezone zelenjave - zelenjavo, ki je bila pokvarjena v nekaj mesecih.
Da bi to preprečili, shranite korenovke v klet ali klet, ločite od sadja. Skladiščenje na balkonu je možno samo, če ste prepričani, da je zanesljiva zaščita pred zmrzaljo - 
Zamrznjene korenine se ne shranijo.
Nekateri vrtnarji potopijo vsako korenino v gline ali jo pokopljejo v peščene škatle. Medtem ko se temperatura v sobi z zelenjavo neprestano hrani v razponu od + 1-3 ° C, so korenje in pesa odlično ohranjeni sami - v navadnih lesenih škatlah, mrežah ali preprosto zloženi v kupe.
Za nadaljnjo zaščito pridelka pred gnilobami in škodljivci lahko potresete zelenjavo z apnom v prahu. V tem primeru ne pozabite večkrat izpirati korenin pred čiščenjem.