Kje je klorogenska kislina?

Klorogenska kislina ni odkritje XXI stoletja. Dolgo se je seznanila z njo, toda iz neznanega razloga so se nesporni uspehi pri izgubi teže s pomočjo klorogenske kisline začeli pogovarjati šele zdaj. Vodja klorogenske kisline - zelena kava to je tisti, ki je prva stvar, povezana s to kemikalijo. Ampak ne more biti, da je bil njegov edini vir. Torej, danes bomo razumeli, kje je klorogenska kislina vsebovana in izrisati njegove uporabne lastnosti.

Že nihče ne bo presenečen, da kava vsebuje klorogensko kislino. Zakaj je zelena oglaševana kot glavni vir? Preprosto zato, ker je klorogenska kislina, tako kot večina drugih kemičnih spojin, uničena s toplotno obdelavo. In cvrtje kave, ki vodi do videza arome kave, prijetne grenkobe in značilne barve kave, je zelo uničujoča toplotna obdelava.

To pomeni, če želite, da kava postane vaš vir klorogenske kisline, kupite zelena zrna in jih ne ogrejte niti doma. Samo surova zrna nimajo uničene lupine in vsebuje levji delež CGC.

Torej, s številkami. V praženi kavi je vsebnost klorogenske kisline omejena na 5-7%, v zeleni kavi - približno 10%, najbolj smiselna pa je nadomestitev izdelkov, ki vsebujejo ekstrakt klorogenične kisline iz zelene kave. Prodana je v lekarnah v obliki kapsul in vsebuje do 50% snovi, ki jo potrebujemo.

Toda svetloba na kavi ni bila združena. Obstaja veliko drugih izdelkov, ki so nam bolj znani in veliko cenejši. To, na primer, jabolka , hruške, krompir, sončnična semena, artičoke (izraz "cenejši" se zanje ne uporablja). V jabolka se lahko vsebnost klorogenske kisline spreminja od 5 do 50%! Razlog za kardinalno razliko so različne sorte jabolk, ki rastejo v ekoloških pogojih, prisotnost ali odsotnost obdelave pred prodajo, pa tudi sezonsko - ni nikogar skrivnost, da v zimskem času leže jabolka popolnoma neuporabna.

Drugo pomembno dejstvo: kot v kavi, kjer je klorogenska kislina v tanki koži, v drugih izdelkih jo je treba iskati na istih mestih, ki jih ne zahtevamo. Ne znebite lupine zelenjave in sadja, v njih boste našli ne le HGK, ampak tudi veliko drugih uporabnih elementov v sledovih.

Kaj je klorogenska kislina - že smo ugotovili, ali ali res potrebujemo to? Vse okoli reči eno stvar: od chlorogenic kisline ali kave izgubijo težo. Zakaj, kako, ni tako pomembno. Upoštevajte, da raziskave o koristih za hujšanje HGK potekajo relativno nedavno - ne več kot eno leto ali dve, in doslej ni nobene mednarodno priznane izjave o koristih, ki so bile najdene in raziskane.

Za zdaj, ugibanje. Klorogenična kislina vpliva na metabolizem ogljikovih hidratov. Pospešuje nastajanje glikogena iz glukoze - v tej obliki se glukoza deponira v jetrih. Tako v krvi ni prekomerne glukoze, ki bi se lahko spremenila v maščobo. Toda to ni vse. Zaradi delovanja klorogenske kisline v času, ko telo potrebuje energijo, CGC blokira risbo iz glikogena in "Povzroči" telo, da razgradi maščobe za svoje potrebe. Od tu in raste noge pri izjavah o koristih za izgubo teže zelene kave.

Ste izgubili težo s kavo ali brez nje, vendar ne za trike tistih, ki na nalepkah napišejo "slimming kavo". Koncentracija klorogenske kisline v kavi je odvisna samo od sorte, Robusta pa vsebuje več kot arabico, sami zeleni kavni zrni, ki so polizdelki, ne smejo biti 10-krat bolj črni, temveč dvakrat cenejši. To je točno koliko stane v Evropi in Ameriki, in tukaj, za tiste, ki želijo najti recept za izgubo teže strele, se klorogenična kislina poučuje kot sredstvo za reševanje utopitve ljudi.

• ← Kje so večkrat nenasičene maščobne kisline?
• Kje vsebuje kalij? →